签了合同的工作不想干了，你可以根据具体情况选择以下合法途径来解除劳动合同：
一、协商解除
与用人单位协商一致是解除劳动合同的最直接且和平的方式。你可以主动与上级领导或人力资源部门沟通，诚恳地说明你不想继续工作的原因，如个人职业规划的调整、家庭因素等，并尝试就离职时间、工资结算、经济补偿等事宜与用人单位达成一致。这种方式能够避免不必要的纠纷，维护良好的职业关系。
二、提前通知解除
试用期员工：
- 如果你还在试用期内，根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，你只需提前三日通知用人单位，即可解除劳动合同。通知可以是书面的，也可以是口头或其他可留痕的方式，但为了确保有证据可查，建议采用书面形式，如辞职信、电子邮件等，并保留好发送记录。
正式员工：
- 如果你已经是正式员工，则需要提前三十日以书面形式通知用人单位解除劳动合同。书面通知应明确你的离职意向和日期，并建议通过邮政快递（EMS）寄送辞职信，并在快递单上注明相关信息，以保留好送达证据。
三、立即解除（特定情形下）
在特定情形下，你有权无需提前通知而立即解除劳动合同：
用人单位存在过错：
- 如用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或者劳动条件、未及时足额支付劳动报酬、未依法为劳动者缴纳社会保险费等，你可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十八条的规定，随时提出解除劳动合同，并要求用人单位支付经济补偿金。
用人单位强迫劳动或危及人身安全：
- 如果用人单位以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫你劳动，或者用人单位违章指挥、强令冒险作业危及你人身安全的，你可以立即解除劳动合同，不需事先告知用人单位。
四、办理离职手续
无论采用何种方式解除劳动合同，你都应配合用人单位完成离职手续，包括工作交接、物品归还、薪资结算等。这不仅是对自己职业素养的体现，也是避免后续纠纷的重要保障。同时，确保用人单位按照约定结算并支付你工作期间的工资及可能存在的其他权益，如未休带薪年假的补偿等。
五、注意事项
遵守法律规定：
- 在解除劳动合同的过程中，务必遵守相关法律法规，确保自己的权益不受侵害。不要因一时冲动而采取非法手段，如擅自离职、破坏公司财物等，这些行为可能会给你带来不必要的法律风险。
保留证据：
- 如与用人单位的沟通记录、工资条、考勤记录等，以备不时之需。这些证据在后续可能发生的纠纷中，将起到至关重要的作用。
了解自身权益：
- 在解除劳动合同前，应了解自己的权益和义务，特别是关于经济补偿金、社保转移等方面的规定。如果你对相关法律法规不熟悉，可以向我咨询，我会为你提供专业的法律意见。
总结与建议：
- 谨慎签约：在签订劳动合同前，应充分了解工作内容、工作环境和薪资待遇等，避免盲目签约导致后续不必要的麻烦。
- 及时沟通：签约后发现不适合时，应及时与用人单位沟通，寻求解决方案，避免问题恶化。
- 依法维权：如果用人单位存在违法行为或侵犯你的合法权益，你应依法维权，不要害怕或妥协。
如果你在处理离职过程中遇到任何法律问题或困惑，可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助和支持。