在包工头雇佣工人发生工伤的情况下，责任承担问题需根据包工头的用工主体资格、是否存在分包转包情况，以及相关法律法规的具体规定来综合判断。以下是对此问题的详细解析：

1. 包工头具备用工主体资格时：

   • 责任主体：包工头作为用人单位，需依据《工伤保险条例》承担工伤赔偿责任。
   • 赔偿内容：包括医疗费用、停工留薪期工资、伤残津贴等法定赔偿项目。若包工头已为工人缴纳工伤保险，则大部分赔偿项目由工伤保险基金支付；若未依法缴纳，则由包工头自行支付。
   • 示例：假设包工头张某具备用工主体资格，并雇佣了工人李某。李某在工作过程中受伤，被认定为工伤。由于张某已为李某缴纳工伤保险，因此大部分赔偿项目由工伤保险基金支付，张某需承担部分额外责任，如工伤期间的工资福利等。

2. 包工头不具备用工主体资格时：

   • 工伤保险责任：根据人社部发〔2013〕34号文件，由具备用工主体资格的承包单位承担工伤保险责任。
   • 连带责任：若发包方、分包人知道或应当知道包工头无资质或安全生产条件，仍与其合作，则应与包工头承担连带赔偿责任。
   • 追偿权：承包单位承担工伤保险责任后，可依法向包工头追偿因其过错导致的工伤损失。
   • 示例：包工头王某以个人名义雇佣了工人赵某，且不具备用工主体资格。赵某在工作过程中受伤，被认定为工伤。由于王某未为赵某缴纳工伤保险，且发包方明知王某无资质仍与其合作，因此发包方需与王某一起对赵某的工伤承担连带赔偿责任。

3. 存在分包转包等复杂情况时：

   • 合同约定：根据各方之间的合同条款，特别是安全责任条款，确定各自应承担的补充赔偿责任。
   • 实际情况判断：需具体查看合同条款，并结合事故发生的实际情况，综合判断各方的责任比例。
   • 示例：某工程由总承包单位发包给分包单位，分包单位又转包给不具备用工主体资格的包工头李某。李某雇佣的工人孙某在工作过程中受伤，被认定为工伤。在此情况下，总承包单位和分包单位可能因违反规定转包而需承担一定的赔偿责任，具体责任比例需根据合同条款和实际情况判断。

法律建议：

• 对于包工头而言，应确保自身具备合法的用工主体资格，并为工人缴纳工伤保险，以降低工伤赔偿风险。
• 对于发包方和分包方而言，在选择合作伙伴时，应严格审查其资质和安全生产条件，避免因违法转包而承担连带赔偿责任。
• 对于工人而言，在发生工伤时，应及时向包工头或相关责任方报告，并保留好相关证据，以便后续维权。

可能法律后果：

• 若包工头或相关责任方未依法承担工伤赔偿责任，工人有权向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或向人民法院提起诉讼，要求赔偿损失。
• 若因违法转包导致工伤事故，发包方和分包方可能面临行政处罚和民事赔偿的双重责任。

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