合同担保和保全的区别，用大白话来说，主要有以下几点：
性质与目的不同：
- 合同担保：就像是给债务加了一把“安全锁”。它是为了确保债务能够顺利履行，由债务人或第三人提供的额外保障。比如，你向朋友借钱，朋友可能要求你找个担保人，或者拿你的房子作为抵押，这样如果到时候你还不上钱，朋友就可以找担保人或者卖掉你的房子来收回借款。担保的核心目的是增强债权人的信心，降低债权风险。
- 合同保全：则更像是债权人的“紧急救援措施”。它是在债务人可能做出损害债权人利益的行为（比如转移财产、逃避债务）时，债权人可以采取的一种法律手段。比如，你发现债务人正在偷偷卖掉他的房子，而这笔钱本来是要用来还你的债的，这时你就可以向法院申请保全，让法院暂时阻止这笔交易，确保你的债权不会受损。保全的核心目的是防止债务人责任财产的减损，确保债权的实现。
实施时点与方式不同：
- 合同担保：通常是在合同签订时或者履行前就设定好的。它可以通过书面合同（如保证合同、抵押合同）或者登记公示（如不动产抵押登记）来完成。担保一旦设立，就具有法律约束力，债务人不履行债务时，债权人可以依法行使担保权利。
- 合同保全：则是在债务人行为已经或可能损害债权人利益时，债权人通过诉讼方式向法院申请的。保全措施包括查封、扣押、冻结等，具有临时性、紧急性和预防性特点。法院在审查后，认为符合保全条件的，才会作出保全裁定并采取具体措施。
法律效果与后果不同：
- 合同担保：担保人承担担保责任后，有权向债务人追偿。如果担保人拒不承担担保责任，债权人可以通过法律途径追究其责任。担保的效果是直接的，债权人可以直接向担保人主张权利或申请拍卖担保物。
- 合同保全：保全措施并不直接决定案件的实体结果，但可能影响案件的审理和执行。如果申请人胜诉，保全措施将继续有效直至判决或裁决得到执行；如果申请人败诉或未能在规定时间内提起诉讼或仲裁，保全措施将被解除。而且，如果因保全措施给被申请人造成损失的，申请人可能需要承担相应的赔偿责任。
举个例子来说明：
假设你借给小明10万元，小明用他的车子作为抵押（这是担保）。后来，你发现小明正在偷偷把车子卖给小李，而且价格明显低于市场价（这可能是小明想逃避债务）。这时，你就可以向法院申请保全，让法院暂时阻止这笔交易（这是保全）。如果法院同意了你的申请，那么在小明还清你的债务之前，那辆车子就不能被卖掉。
总结与建议：
合同担保和保全虽然都是为了保护债权人的利益，但它们在性质、目的、实施时点、方式以及法律效果上都有显著的区别。在实际应用中，你应该根据具体情况选择适当的法律手段来维护自己的权益。如果你对合同担保或保全有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出专业的法律建议。