结论：在贷款人不知情的情况下，若其配偶未在贷款合同上签字或未以其他方式表明共同承担债务的意思，且贷款未用于家庭共同生活或生产经营，则配偶通常不承担还款责任。但若存在特殊情况，如配偶继承了贷款人的遗产，则可能需要在继承遗产的范围内承担还款责任。以下是对此问题的详细分析：
一、一般情况下的责任承担
共同债务的认定：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，夫妻共同债务通常指的是为家庭共同生活或生产经营所负的债务。若贷款是在一方不知情的情况下进行，且未用于家庭共同生活或生产经营，则该债务一般不被认定为夫妻共同债务。
- 在此类情况下，若贷款合同上只有贷款人一人的签字，且没有证据表明配偶知晓并同意该贷款，那么配偶通常不承担还款责任。
贷款用途的考量：
- 贷款用途是判断债务是否属于夫妻共同债务的重要因素。如果贷款被用于个人消费、投资等非家庭共同生活或生产经营的目的，那么该债务应被视为个人债务。
- 在实践中，银行在发放贷款时通常会要求借款人说明贷款用途，并可能要求提供相关证明材料。如果贷款用途与家庭共同生活或生产经营无关，且配偶对此不知情，那么配偶不承担还款责任。
二、特殊情况下的责任承担
继承遗产的情况：
- 如果贷款人去世后，其配偶继承了其遗产，那么根据《中华人民共和国民法典》的规定，继承遗产应当清偿被继承人依法应当缴纳的税款和债务，缴纳税款和清偿债务以遗产实际价值为限。
- 在此类情况下，配偶作为继承人，需要在继承遗产的范围内承担还款责任。但如果配偶放弃继承遗产，则无需承担还款责任。
配偶事后追认的情况：
- 如果配偶在贷款人去世后，对贷款行为进行了追认，例如表示愿意共同承担还款责任，那么配偶将承担还款责任。
- 追认可以通过书面形式、口头形式或其他方式表达，只要能够证明配偶对贷款行为表示了同意或认可即可。
三、法律建议
收集证据：
- 如果配偶认为自己不承担还款责任，应收集相关证据证明自己对贷款不知情，且贷款未用于家庭共同生活或生产经营。
- 证据可以包括贷款合同、银行流水、贷款用途证明、配偶的书面声明等。
咨询专业律师：
- 在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。律师可以根据具体情况分析债务性质、责任承担等问题，并提供相应的法律策略。
- 作为专注于婚姻家庭领域的律师，我可以为你提供专业的法律咨询和帮助。
协商与诉讼：
- 如果与银行或贷款人的其他继承人之间存在纠纷，可以尝试通过协商解决。如果协商无果，可以考虑通过诉讼途径解决争议。
- 在诉讼过程中，应充分准备证据，明确自己的诉求和理由，以维护自己的合法权益。
四、可能面临的法律后果
- 如果配偶被认定为需要承担还款责任，但拒绝履行还款义务，银行或贷款人的其他继承人可能会通过法律途径追讨债务。
- 在诉讼过程中，如果配偶无法提供充分证据证明自己对贷款不知情或贷款未用于家庭共同生活或生产经营，可能会面临败诉的风险，并需要承担相应的还款责任。
综上所述，配偶是否承担还款责任取决于多种因素，包括贷款是否用于家庭共同生活或生产经营、配偶是否知晓并同意贷款、是否继承了贷款人的遗产等。在处理此类纠纷时，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议。