针对您提出的“违停电话开车未接怎么处理”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当您的车辆因违法停车被交管部门记录并尝试通过电话联系您时，如果您未能及时接听电话，这并不会改变您违法停车的事实。交管部门会根据车辆违法停放的地点及情形，依法对您的违法行为进行查处。
处理流程通常如下：
短信通知：交管部门在发现您的车辆违法停车后，会首先尝试通过您预留的手机号码进行电话联系。如果电话未能接通，或者即使接通但您未能及时驶离，交管部门会向您发送短信通知，告知您违法停车的行为已被记录，并要求您立即驶离。短信内容通常会包含违法停车的时间、地点以及相应的处罚提示。
依法处罚：如果您在收到短信通知后仍未驶离，或者您的违法停车行为属于上述十类严重违法停车行为之一（如机动车在已公示的严管路和城市快速路上违法停放、占压人行横道停放等），交管部门将依法对您进行处罚。处罚措施可能包括罚款、记分，甚至在严重情况下依法清拖车辆。
后续处理：如果您对处罚有异议，可以在规定的时间内向交管部门提出申诉或申请行政复议。同时，您也需要按照处罚决定书上的要求，及时缴纳罚款或接受其他处罚措施。
建议措施：
及时更新联系方式：为了确保交管部门能够及时与您取得联系，建议您定期检查并更新在交管部门预留的手机号码。您可以通过“交管12123”APP等官方渠道进行变更。
遵守交通法规：最根本的解决之道是遵守交通法规，文明驾驶、规范停车。避免在严管路、人行横道、网状线、消防通道、盲道等禁止停车的区域停放车辆，以免给自己和他人带来不必要的麻烦和安全隐患。
关注短信通知：如果您收到了交管部门发送的违法停车短信通知，请务必重视并及时处理。按照通知要求立即驶离违法停车地点，以避免进一步的处罚。
希望以上解答能够对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。