离职时公司并没有法律规定一个月只能走一个人，这一说法并不准确。以下是从不同角度对此问题的详细分析：

1. 离职的法律规定：

   • 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者有权提前通知用人单位解除劳动合同。具体来说，劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同；在试用期满后，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，也可以解除劳动合同。
   • 这些规定并未对同一时间段内离职的员工人数做出限制。因此，从法律层面讲，公司不能限制一个月内只能走一个人。

2. 公司内部规定与实际操作：

   • 虽然法律没有限制离职人数，但公司可能会根据自身的运营情况和人力资源规划，制定一些内部规定或操作流程，如离职审批、工作交接等。
   • 这些内部规定或流程可能会间接影响到离职的时间和人数，但它们并不具有法律强制力，且不能违反法律法规的规定。
   • 如果公司以内部规定为由限制员工离职，员工有权向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。

3. 实际操作中的建议：

   • 对于员工而言，如果打算离职，应提前了解公司的离职政策和流程，并按照规定提前通知公司，以便顺利办理离职手续。
   • 如果公司以不合理的理由限制离职，员工可以与公司进行沟通协商，寻求解决方案。如果协商无果，员工可以依法维护自己的权益。
   • 对于公司而言，应制定合理、合法的离职政策，尊重员工的离职权利，避免因此引发劳动纠纷。

总结与建议：

• 离职时公司并不能限制一个月内只能走一个人，这一说法没有法律依据。
• 员工在离职前应了解公司的离职政策和流程，并按照规定提前通知公司。
• 如果公司以不合理的理由限制离职，员工可以依法维护自己的权益。
• 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。