若骑摩托车撞到人且被认定负全责，赔偿需根据受害者的实际损失，结合法律规定和保险情况综合确定，具体赔偿项目和流程如下：

一、赔偿项目

1. 医疗费用：包括受害者的挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等因治疗交通事故伤害所产生的直接费用。需保留好所有医疗费用的发票、病历、诊断证明等凭证，以便后续理赔或诉讼时作为证据。
2. 误工费：受害者因受伤无法工作而减少的收入。需提供受害者的收入证明（如工资单、银行流水等）以及医院出具的休假证明，以确定误工时间和误工费用。
3. 护理费：若受害者因受伤需要护理，护理人员的费用也需赔偿。护理费的标准通常根据护理人员的收入状况或当地护工的劳务报酬标准确定。
4. 营养费：根据受害者的伤情和医院的建议，确定是否需要额外补充营养，并据此计算营养费。
5. 交通费：受害者及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的交通费用。需保留好相关票据，如出租车发票、公交车票等。
6. 住院伙食补助费：若受害者住院治疗，需赔偿其住院期间的伙食补助费。补助标准通常参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
7. 残疾赔偿金：若受害者因交通事故导致残疾，需根据残疾等级和当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，计算残疾赔偿金。
8. 精神损害抚慰金：若交通事故给受害者造成严重的精神损害，受害者有权要求赔偿精神损害抚慰金。具体金额需根据受害者的伤情、残疾等级以及当地的经济水平等因素综合确定。

二、赔偿流程

1. 报警并等待交警处理：发生交通事故后，应立即报警并等待交警到场处理。交警会出具交通事故责任认定书，明确双方的责任比例。
2. 联系保险公司：若摩托车已投保交强险和商业险，应及时联系保险公司，告知事故情况，并按照保险公司的要求提供相关材料，以便进行理赔。
3. 协商赔偿：在明确赔偿项目和金额后，可以与受害者或其家属进行协商，达成赔偿协议。协商过程中，应保持冷静和理性，尽量通过友好方式解决纠纷。
4. 诉讼解决：若协商不成，受害者或其家属可能会向法院提起诉讼，要求赔偿。此时，应积极应诉，提供相关证据和材料，以维护自己的合法权益。

三、注意事项

1. 保留好所有相关证据：包括交通事故责任认定书、医疗费用发票、病历、诊断证明、收入证明、休假证明等，以便后续理赔或诉讼时使用。
2. 及时与保险公司沟通：在处理交通事故过程中，应及时与保险公司沟通，了解理赔流程和所需材料，以便尽快获得赔偿。
3. 遵守法律法规：在处理交通事故和赔偿问题时，应遵守相关法律法规和规定，不得采取非法手段或逃避责任。

在处理此类事故时，如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。