针对欠钱不还且对方声称没钱还的情况，你可以从以下几个角度来处理：

1. 核实对方财务状况：

   • 首先，不要轻易相信对方“没钱还”的说法。你可以通过合法途径，如查询对方的银行流水、财产状况（包括房产、车辆、股票等）来核实其真实财务状况。如果发现对方有隐藏或转移财产的行为，这可能构成恶意逃避债务，你可以在法律程序中采取相应措施。

2. 发送律师函或催款通知：

   • 在确认对方有能力还款但故意拖延的情况下，你可以委托律师发送律师函或催款通知，正式要求对方在规定期限内还款。律师函具有法律效应，往往能对债务人产生一定的心理压力，促使其尽快还款。

3. 提起民事诉讼：

   • 如果对方仍然拒绝还款，你可以向法院提起民事诉讼，要求法院判决对方还款。在诉讼过程中，你需要提供充分的证据证明借贷关系的存在以及对方未还款的事实。如果法院判决你胜诉，但对方仍不履行还款义务，你可以申请法院强制执行，包括查封、扣押、拍卖对方的财产等。

4. 考虑申请支付令：

   • 如果借贷关系明确，且对方对债务无异议，你可以考虑向法院申请支付令。支付令是一种督促程序，如果对方在收到支付令后一定期限内不提出异议也不履行还款义务，你可以直接申请法院强制执行。

5. 关注诉讼时效：

   • 需要注意的是，借贷纠纷的诉讼时效通常为三年（具体根据当地法律规定可能有所不同）。如果超过诉讼时效，你将失去通过法律途径追讨债务的权利。因此，在发现对方欠钱不还后，应及时采取行动，避免错过诉讼时效。

6. 探索其他解决方式：

   • 除了法律途径外，你还可以尝试与对方协商分期还款、减免部分债务等和解方式。这需要双方都有诚意和妥协的意愿，但有时候能够达成比法律诉讼更为灵活和满意的解决方案。

在处理此类问题时，你还需要注意以下几点：

• 保留证据：确保你保留了所有与借贷关系相关的证据，如借条、转账记录、聊天记录等。这些证据将在法律程序中起到关键作用。
• 避免暴力或非法手段：在追讨债务过程中，务必遵守法律法规，避免使用暴力或非法手段。否则，你可能会面临法律责任。
• 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，建议寻求专业律师的帮助。律师可以为你提供法律咨询、代理诉讼等服务，帮助你更好地维护自己的权益。

最后，我想强调的是，虽然对方声称没钱还，但这并不意味着你无法追讨债务。通过合法途径和策略性的行动，你仍然有机会收回自己的钱款。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。