村委会借钱且镇政府提供担保但未还款，您可以通过以下途径解决，具体需根据实际情况选择适用方案：

1. 协商解决
   首先建议与村委会、镇政府进行友好协商，明确还款计划或补充担保措施。协商过程中可要求对方出具书面还款承诺，并明确还款期限、方式及违约责任。若镇政府作为担保人，需确认其担保方式（一般保证或连带责任保证），这直接影响后续追责程序。

2. 诉讼追偿
   若协商无果，可向法院提起民事诉讼：

   • 被告确定：以村委会为被告，镇政府作为担保人列为共同被告或第三人（根据担保性质选择）。
     
   • 证据准备：需提供借款合同、担保协议、转账记录、催款记录等证明借贷关系及担保事实的材料。
     
   • 执行保障：胜诉后若对方仍不履行，可申请法院强制执行，查封、冻结村委会或镇政府的财产（如账户资金、固定资产等）。
     
   • 特殊情形：若镇政府提供的是行政担保（非民事担保），可能涉及行政诉讼，需根据具体担保性质调整诉讼策略。

3. 行政监督途径
   若镇政府作为行政主体参与担保，可能存在违规行为（如《担保法》禁止国家机关为经济合同提供担保）。可向上一级政府或纪检监察部门举报，要求对镇政府的违规担保行为进行查处，并督促其履行还款责任。

4. 破产清算（极端情形）
   若村委会无偿还能力且资产不足以清偿债务，可申请村委会破产（需符合《民法典》规定的破产条件），通过破产程序分配剩余财产。但实践中村委会破产案例较少，需结合当地政策及财产状况判断可行性。

关键风险提示：

• 镇政府担保的效力可能因违反法律强制性规定而部分无效，但村委会仍需承担还款责任。
  
• 诉讼时效为3年，自约定还款期限届满之日起算，逾期将丧失胜诉权。
  
• 若借款用于公益事业（如修路、学校），可能影响债务清偿优先级，需提前调查资金用途。

建议行动步骤：

1. 整理所有借款及担保文件，确认关键条款（如利率、期限、担保方式）；
   
2. 向村委会及镇政府发送书面催款函，保留送达证据；
   
3. 咨询律师评估证据效力及诉讼风险，制定具体方案；
   
4. 根据律师意见选择协商、诉讼或行政举报等途径。
   

如有进一步细节（如借款金额、担保协议内容、资金用途等），可向我补充说明，以便提供更精准的建议。