核心结论：意外致人胸骨骨折的赔偿处理，需根据事故性质（如交通事故、工伤、一般人身损害等）确定责任主体和赔偿标准，具体流程包括责任认定、伤残鉴定、协商赔偿或诉讼解决。以下是具体分析：

1. 明确事故性质，确定责任主体

• 交通事故：若因交通事故导致胸骨骨折，需根据《道路交通安全法》及《民法典》侵权责任编，由交警部门出具《交通事故责任认定书》，明确双方责任比例（如全责、主责、次责等）。赔偿主体为肇事方或其保险公司（交强险+商业三者险）。
• 工伤事故：若在工作过程中因工作原因受伤，需根据《工伤保险条例》申请工伤认定。赔偿主体为工伤保险基金（如已参保）或用人单位（如未参保）。
• 一般人身损害：如因他人故意或过失行为（如打架、意外碰撞）导致骨折，需根据《民法典》侵权责任编，由侵权人承担赔偿责任。若双方均有过错，按过错比例分担责任。

2. 进行伤残鉴定，确定赔偿范围

• 鉴定时机：胸骨骨折的伤残鉴定需在伤情稳定后进行（通常为治疗终结后3-6个月），由司法鉴定机构出具《伤残等级鉴定意见书》。
• 赔偿项目：根据伤残等级（如十级至一级），赔偿项目包括：
  • 医疗费：包括住院费、手术费、药品费等；
  • 误工费：根据受害人的收入状况和误工时间计算；
  • 护理费：根据护理人员的收入或当地护工标准计算；
  • 营养费：根据医嘱或鉴定意见确定；
  • 残疾赔偿金：按受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，结合伤残等级和赔偿年限（20年）计算；
  • 精神损害抚慰金：根据伤残等级和侵权情节酌情确定；
  • 其他费用：如交通费、住宿费、残疾辅助器具费等。

3. 协商赔偿或诉讼解决

• 协商赔偿：双方可自行协商赔偿金额，或通过交警部门、人民调解委员会等第三方调解达成协议。协商时需注意保留证据（如医疗记录、费用单据、鉴定报告等）。
• 诉讼解决：若协商不成，可向法院提起民事诉讼，要求侵权人或保险公司赔偿。诉讼时需提交起诉状、证据材料（如事故认定书、鉴定报告、费用单据等），并按照法院程序参与庭审。

4. 特殊情形处理

• 未成年人或无民事行为能力人受伤：若受害人为未成年人或无民事行为能力人，其法定代理人（如父母、监护人）可代为主张赔偿。
• 多方责任：若事故涉及多方责任（如多方交通事故、共同侵权），需根据各自过错比例分担赔偿责任。
• 保险理赔：若肇事方或受害人购买了相关保险（如意外险、医疗险），可同时向保险公司申请理赔，但需注意保险条款中的免责事项和赔偿限额。

温馨提示：赔偿金额需根据具体案情（如伤残等级、责任比例、地区标准等）计算，建议及时咨询专业律师或法律机构，确保权益得到充分保障。如有进一步问题，可直接向我咨询。