在建违法建设的处理程序及法律依据可以归纳如下：
一、处理程序
调查取证：
- 执法部门（如城乡规划主管部门、自然资源主管部门等）在发现违法建设行为后，应立即展开调查，全面、客观、公正地收集有关证据，包括现场勘查记录、照片、视频、证人证言等，并制作笔录。
告知权利：
- 在调查过程中，执法部门应保障当事人的知情权，明确告知其享有的权利和应承担的义务，包括陈述、申辩和要求听证的权利。
作出决定：
- 根据调查结果和法律规定，执法部门应作出相应的处理决定。对于尚可采取改正措施消除对规划实施影响的违法建筑，应限期改正，并处以罚款；对于无法采取改正措施消除影响的，则应限期拆除；不能拆除的，没收实物或者违法收入，并可并处罚款。
送达与执行：
- 处理决定应依法送达当事人，并明确告知其履行期限和方式。若当事人不履行处理决定，执法部门可依法采取强制执行措施，如查封施工现场、强制拆除等。
后续监管：
- 违法建筑被处理后，执法部门应加强后续监管，防止类似行为再次发生。同时，对于因违法建设行为造成的损失，应依法追究相关责任人的法律责任。
二、法律依据
《中华人民共和国城乡规划法》：
- 第六十四条：规定了未取得建设工程规划许可证或未按照建设工程规划许可证的规定进行建设的处理程序和处罚标准。
- 第六十五条：针对乡、村庄规划区内的违法建设行为，明确了由乡、镇人民政府责令停止建设、限期改正的处理程序。
- 第六十八条：规定了城乡规划主管部门作出责令停止建设或者限期拆除的决定后，当事人不停止建设或者逾期不拆除的，建设工程所在地县级以上地方人民政府可以责成有关部门采取查封施工现场、强制拆除等措施。
《中华人民共和国土地管理法》：
- 第七十七条：对非法占用土地进行建设的行为进行了明确规定，包括责令退还非法占用的土地、限期拆除新建的建筑物和其他设施等处罚措施。
《中华人民共和国行政处罚法》：
- 第五十四条：要求行政机关在发现违法行为后，必须进行全面、客观、公正的调查，收集证据，确保处罚的合法性和公正性。
- 第四十四条：规定了行政机关在作出行政处罚决定前，应告知当事人拟作出的处罚内容、事实、理由及依据，并保障其陈述、申辩和要求听证的权利。
《中华人民共和国行政强制法》：
- 该法规范了行政机关的强制行为，包括催告程序、陈述与申辩权利、强制执行决定以及公告与强制拆除等程序，确保强拆程序的合法性与公正性。
三、实际应用中的注意事项
- 严格依法办事：在处理在建违法建设时，执法部门必须严格依照相关法律法规的规定进行，确保处理的合法性和公正性。
- 保障当事人权益：在处理过程中，应充分保障当事人的合法权益，包括知情权、陈述权、申辩权和要求听证的权利等。
- 加强部门协作：违法建设行为往往涉及多个部门，如城乡规划、自然资源、城管执法等。因此，在处理过程中，各部门应加强协作，形成合力，共同打击违法建设行为。
总结来说，在建违法建设的处理程序及法律依据是一个复杂而严谨的过程，需要执法部门严格依照相关法律法规进行，确保处理的合法性和公正性。若您在实际操作中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。