房东手写的收据与租赁合同，在满足一定条件下，是具备法律效力的。以下我将从多个角度为您详细分析：
一、手写收据与租赁合同的法律效力基础
形式要求：
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的订立并不局限于特定的形式，书面形式、口头形式或其他形式均可。手写作为书面形式的一种，自然也是被法律所认可的。因此，无论是手写的收据还是租赁合同，只要内容合法、真实，且双方当事人具备相应的民事行为能力，就具备法律效力。
内容要求：
- 无论是收据还是租赁合同，其内容都必须合法、真实，且不得违反法律、行政法规的强制性规定或违背公序良俗。例如，收据上应明确记载收款金额、收款时间、收款事由等关键信息；租赁合同则应包含双方的基本信息、房屋的具体描述、租赁期限、租金及支付方式、违约责任等主要条款。
二、手写收据与租赁合同有效的具体条件
合同主体具备相应民事行为能力：
- 出租人和承租人都必须是具有完全民事行为能力的自然人、法人或其他组织。如果一方为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，则合同可能无效或需经法定代理人同意/追认后才有效。
意思表示真实：
- 双方在签订收据和租赁合同时，必须自愿且真实地表达其意愿，不存在欺诈、胁迫或重大误解等情形。如果存在此类情况，受影响的一方有权请求撤销合同。
内容合法合规：
- 收据和租赁合同的内容不得违反法律法规的强制性规定，也不得违背公共秩序和善良风俗。例如，租赁房屋用于非法活动的约定是无效的；收据上记载的金额必须与实际收款金额相符，不得虚报或瞒报。
签字盖章确认：
- 双方需在收据和租赁合同上签字或盖章，以表示对合同内容的认可和承诺。这是确保合同有效性的重要一环。
三、特殊情况与处理建议
租赁期限超过六个月：
- 根据《民法典》的规定，租赁期限六个月以上的，应当采用书面形式。如果手写的租赁合同租赁期限超过六个月，虽然形式上可能不如打印合同规范，但只要满足上述有效条件，仍然具备法律效力。不过，为了更好地维护自身权益，建议尽量采用规范、标准的合同文本，并确保合同条款的清晰明确和合法合规。
登记备案的影响：
- 尽管某些地方可能要求房屋租赁合同进行登记备案，但这通常不是合同生效的必要条件。未办理登记备案的合同，只要符合上述有效条件，仍然是有效的。然而，登记备案可能影响对抗第三人的权益，因此建议根据实际情况进行办理。例如，如果租赁房屋涉及不动产等需要登记的事项，未办理登记手续可能会影响合同的对抗效力。
收据与租赁合同的关联性：
- 收据通常作为租赁合同履行过程中的一种凭证，用于证明承租人已经支付了租金或其他费用。因此，在签订租赁合同时，建议同时要求房东出具收据，并确保收据上的信息与租赁合同中的约定相符。这样可以在发生纠纷时，提供更充分的证据来支持自己的主张。
四、总结与建议
房东手写的收据与租赁合同，在满足法律规定的相关要件时，是具备法律效力的。为了更好地维护自身权益，我建议您在签订手写收据和租赁合同时，注意以下几点：
- 确保合同主体具备相应民事行为能力；
- 确保双方意思表示真实，不存在欺诈、胁迫或重大误解等情形；
- 确保合同内容合法合规，不违反法律法规的强制性规定或违背公序良俗；
- 双方签字或盖章确认合同内容；
- 尽可能采用规范、标准的合同文本，并确保合同条款的清晰明确和合法合规；
- 根据实际情况选择是否进行公证或备案等额外措施，以保障自身权益。
如果您在签订或履行手写收据和租赁合同过程中遇到任何问题或纠纷，欢迎随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。