您好，针对您提出的“车祸后没有银行流水，单位盖章开的证明是否可以”的问题，这主要取决于您需要这份证明的具体用途以及相关机构或保险公司的具体要求。
首先，我们要明确的是，在车祸后的理赔或相关法律程序中，银行流水通常被用作证明收入或经济状况的证据。然而，如果您没有银行流水，或者银行流水无法充分反映您的实际情况，那么单位盖章开的证明确实可能作为一种替代证据。
单位盖章开的证明的有效性：
证明内容：单位盖章的证明应当详细、准确地描述您的工作情况、收入状况（如果可能的话）以及车祸对您工作或收入的影响。这样的证明才更有可能被相关机构或保险公司接受。
单位信誉：证明的开具单位应当具有一定的信誉和权威性。例如，如果您是在一家正规企业工作，那么该企业开具的证明通常会比个人或非正规机构开具的证明更具说服力。
相关机构或保险公司的要求：不同的机构或保险公司对于证明的要求可能有所不同。有些机构可能更倾向于接受银行流水作为证据，而有些机构则可能接受单位盖章的证明。因此，在提交证明之前，最好先了解相关机构或保险公司的具体要求。
建议：
与相关机构或保险公司沟通：在提交单位盖章的证明之前，最好先与相关机构或保险公司进行沟通，了解他们对于证明的具体要求。这样可以帮助您更好地准备证明材料，提高理赔或处理事故的效率。
准备其他辅助证据：如果可能的话，除了单位盖章的证明之外，您还可以准备其他辅助证据来支持您的主张。例如，您可以提供工资单、税单、社保缴纳记录等来证明您的收入状况。
咨询专业人士：如果您对于如何准备证明材料或如何与相关机构或保险公司沟通感到困惑，那么您可以考虑咨询专业人士的意见。例如，您可以咨询律师或保险代理人来获取更具体的建议和指导。
综上所述，单位盖章开的证明在车祸后的理赔或相关法律程序中确实可能作为一种替代证据。但是，其有效性取决于证明的内容、开具单位的信誉以及相关机构或保险公司的具体要求。因此，在准备证明材料时，请务必仔细考虑这些因素，并咨询专业人士的意见以确保您的权益得到保障。