违停5分钟后开走是否会被处罚，主要取决于当地的交通管理规定、执法实践以及具体的停车情况。以下从多个角度为您详细分析：
一、可能被处罚的情况
违反法律规定：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第五十六条，机动车应当在规定地点停放，禁止在人行道上（除非施划了停车泊位）和妨碍其他车辆、行人通行的地方停车。因此，如果您在这些区域停车，即便只是短暂停留，也违反了法律规定，可能面临处罚。
执法实践中的即时性：
- 交通执法具有即时性，交警或执法设备一旦发现车辆处于违章停车状态，通常会进行记录和处罚。由于难以精确判断停车时长，只要车辆在禁止停车的区域停下并被记录到，就可能被认定为违章停车。
- 有些地方对违章停车的处罚时间和标准可能有具体规定，如电子眼抓拍违停时间超过五分钟即视为违章停车，这种情况下，即使您后来开走了车辆，也可能已经因为超时停车而面临处罚。
造成交通影响：
- 如果您的违停行为已经导致了交通堵塞、影响了应急救援车辆通行或引发了交通事故等严重后果，交警仍有权对您进行罚款处理。特别是在消防通道、急救通道等重要通道上的违停行为，即使时间短暂，也可能面临严厉的处罚。
二、可能不被处罚的情况
首次违法警告：
- 在一些地方，对于情节轻微的交通违法行为，尤其是首次违法，执法人员可能会采取警告而非直接罚款等处罚措施。如果您驾驶人在短时间内停车且态度良好，积极配合执法人员，可能只会受到警告。
特定违停提醒措施：
- 部分城市推行了违停短信提醒服务。当交警发现车辆违停后，会先通过短信通知车主，告知其在规定时间（如10-15分钟）内将车辆驶离。如果您在规定时间内及时响应并开走车辆，那么就不会受到处罚。但这一措施并非普遍适用，而是取决于具体地区的交通管理规定。
特殊事由且及时纠正：
- 因特殊情况如突发疾病、车辆故障等原因临时停车，并且您在短时间内解决问题并将车辆移走，没有对交通秩序造成实质性影响，在向执法人员说明情况后，通常不会被处罚。
三、地区差异与执法灵活性
- 不同地区的交通管理部门在执行标准和力度上可能存在差异，会根据具体情况如交通流量、道路状况等对违章停车的处罚进行调整。因此，即使您在其他地方有过违停后迅速开走而未受处罚的经历，也不能保证在所有地方都能得到同样的处理结果。
四、建议与总结
遵守交通规则：
- 为了避免不必要的麻烦和费用支出，建议您在停车时务必遵守当地的交通规则和法律法规要求。在不确定是否可以停车的情况下，应主动询问附近的交警或查看相关的交通标志、标线以确保合法停车。
了解当地规定：
- 不同地区对于违停的管理和处罚政策存在差异，您可以通过当地交警部门的官方网站、微信公众号等渠道了解具体的交通管理规定和执法实践。
及时响应提醒：
- 如果您收到了违停短信提醒或交警的口头警告，请务必在规定时间内将车辆驶离以避免处罚。
总之，违停5分钟后开走是否会被处罚并没有一个统一的答案，而是取决于多种因素的综合考量。作为驾驶人，您应当严格遵守交通规则，提高交通安全意识，共同维护良好的道路交通秩序和安全环境。如果您对具体的处罚有异议或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。