结论前置：借钱两千不还，在符合起诉条件的情况下是可以立案的。不过，具体是否立案还需考虑地区差异和案件具体情况，同时，若涉及刑事犯罪则需满足特定条件。以下是对此问题的详细分析：
一、民事诉讼角度
立案条件：
- 正常的民间借贷纠纷属于民事案件范畴，其立案与借款金额大小无直接关系。根据《中华人民共和国民事诉讼法》的规定，只要符合以下起诉条件，法院原则上都会予以立案受理：
- 原告是与本案有直接利害关系的公民、法人或其他组织；
- 有明确的被告；
- 有具体的诉讼请求、事实和理由；
- 案件属于人民法院受理民事诉讼的范围和受诉人民法院管辖。
实际操作：
- 在实际操作中，只要符合上述起诉条件，无论借款金额为多少，出借人都可以向法院提起诉讼并要求立案。不过，不同地区和法院在实际操作中可能会有一定的立案金额门槛或特殊规定，但这并不意味着债权人的权益无法得到保护。
建议：
- 如果借出了两千元且对方一直未偿还，建议先尝试与债务人协商解决，若协商无果，再考虑通过法律途径维护自己的权益。在准备诉讼时，应收集并整理好相关证据，如借条、转账记录、聊天记录等，以证明借款事实的存在和借款人的违约行为。
二、刑事诉讼角度
一般原则：
- 单纯的民间借贷纠纷不属于刑事案件范畴，借款人不还钱大多不构成犯罪，公安机关通常不会立案。
特殊情况：
- 如果借款人在借款时存在欺诈行为，以非法占有为目的，用虚构事实或隐瞒真相的方法骗取借款，且该行为达到当地诈骗罪的立案标准，则可能构成诈骗罪。根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理诈骗刑事案件具体应用法律若干问题的解释》，诈骗公私财物价值三千元至一万元以上通常被认定为“数额较大”，但不同地区可能有不同的立案标准，部分地区可能将立案标准调整至两千元。
法律后果：
- 若构成诈骗罪，公安机关会立案侦查，并依法追究借款人的刑事责任。
三、综合建议
- 明确纠纷性质：在面对借款纠纷时，首先应明确纠纷的性质是民事还是刑事。如果是民事纠纷，应准备充分的证据材料，通过法律途径追讨借款；如果是刑事犯罪，则应及时报警并提供相关证据线索。
- 收集证据：无论何种情况，都应尽可能收集并整理好相关证据，以证明借款事实的存在和借款人的违约行为。这些证据将对诉讼结果产生重要影响。
- 咨询法律意见：在准备诉讼或报警前，建议向我咨询具体的法律意见和指导，以确保自己的权益得到有效保护。
总之，借钱两千不还，在符合起诉条件的情况下是可以立案的。不过，具体是否立案还需考虑地区差异和案件具体情况。如果涉及刑事犯罪，则需满足特定条件。在处理此类纠纷时，建议明确纠纷性质、收集证据并咨询法律意见。