结论：一个人100%持股的公司，其监事职位并非绝对不可去除，但需根据公司的具体情况、公司章程以及相关法律法规进行综合判断。

分析：

1. 公司章程的规定：

   • 公司章程是公司的“宪法”，它规定了公司的组织结构、管理方式、股东权利与义务等核心内容。如果公司章程中明确规定了监事的设置及其职责，且未提供去除监事的条款或程序，那么，在一般情况下，监事职位是不可或缺的。
   • 若公司章程允许在特定条件下（如股东一致同意）去除监事，或者提供了修改公司章程以去除监事的程序，那么，在满足这些条件或程序的前提下，监事职位是可以被去除的。

2. 相关法律法规的约束：

   • 根据《中华人民共和国公司法》的相关规定，有限责任公司通常需要设立监事会或监事，以监督公司的财务和董事、高级管理人员的行为。然而，对于股东人数较少或者规模较小的有限责任公司，可以设一至二名监事，不设监事会。若该公司为一人有限责任公司（即一个人100%持股），且规模较小，理论上可以只设一名监事，甚至在某些特定情况下（如公司章程允许且不违反法律法规的强制性规定），可能通过修改公司章程的方式去除监事职位。但需注意，完全去除监事可能违反公司法的监督机制要求，实践中需谨慎操作。
   • 另一方面，如果公司是股份有限公司，根据《公司法》的规定，必须设立监事会，且监事会成员不得少于三人。因此，在股份有限公司的情况下，监事职位是不可去除的。

3. 实际操作的考量：

   • 即使公司章程和法律法规允许去除监事职位，也需要考虑实际操作的可行性。例如，去除监事后，公司的监督机制如何保障？是否需要通过其他方式（如引入外部审计、加强内部管理）来弥补监事职位的缺失？
   • 此外，去除监事职位可能涉及公司治理结构的重大变更，需要得到所有股东的一致同意，并可能需要进行相关的工商变更登记。

建议：

• 如果您考虑去除监事职位，首先应仔细审查公司章程，了解其中关于监事设置的规定以及修改公司章程的程序。
• 其次，咨询专业的法律人士，确保您的行为符合相关法律法规的要求，并评估去除监事职位可能带来的法律风险和后果。
• 最后，如果决定去除监事职位，应确保公司的监督机制得到妥善安排，以保障公司的正常运营和股东的利益。

后续行动：

• 若您需要进一步的法律帮助或咨询，可以直接向我提问，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。