仅一张收据和微信记录写明“定金”，在符合一定条件下，法院是有可能认可的，但并非绝对，需视具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

一、证据的效力与认定

1. 证据形式：收据和微信记录均属于书证的一种形式。书证是指以其内容来证明待证事实的有关情况的文字材料。在民事诉讼中，书证是重要的证据类型之一。
2. 证据内容：收据上明确写明了“定金”字样，且微信记录中也对此进行了确认，这构成了双方对定金约定的直接证据。定金合同是实践合同，自定金实际交付时成立。因此，除了收据和微信记录外，还需证明定金已经实际交付。
3. 证据认定：法院在认定证据时，会综合考虑证据的真实性、合法性、关联性以及证明力的大小。如果收据和微信记录真实、合法，且与案件事实具有关联性，那么它们就有可能被法院采纳作为认定案件事实的依据。

二、定金合同的成立与效力

1. 定金合同的成立：根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，定金合同自定金实际交付时成立。因此，除了双方有定金的约定外，还需有定金的实际交付行为。
2. 定金合同的效力：定金合同一旦成立，即具有法律约束力。如果给付定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，无权请求返还定金；收受定金的一方不履行债务或者履行债务不符合约定，致使不能实现合同目的的，应当双倍返还定金。

三、可能影响法院认定的因素

1. 证据的完整性：如果仅有收据和微信记录，而没有其他辅助证据（如转账记录、证人证言等）来证明定金的实际交付和双方的真实意思表示，那么法院在认定时可能会持谨慎态度。
2. 证据的矛盾性：如果收据、微信记录与其他证据之间存在矛盾或不一致之处，那么法院可能会根据其他证据来认定案件事实，而不仅仅依据收据和微信记录。
3. 当事人的陈述与辩解：在诉讼过程中，当事人的陈述和辩解也是法院认定案件事实的重要依据。如果一方当事人对收据和微信记录的真实性、合法性或关联性提出异议，并提供了相应的证据或理由，那么法院可能会对此进行审查并作出相应的认定。

四、建议与措施

1. 完善证据链：为了增加法院认可的可能性，建议当事人尽可能完善证据链，如提供转账记录、证人证言等辅助证据来证明定金的实际交付和双方的真实意思表示。
2. 咨询专业律师：在涉及定金纠纷的案件中，由于法律关系的复杂性和证据认定的专业性，建议当事人咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。

如有相关法律问题，可以直接向我咨询。