结论：租房没签合同，从法律角度而言，并不直接决定能否给钥匙，但存在诸多法律风险和实际考量因素。以下从不同角度进行分析：

1. 法律关系角度：

   • 租房行为本质上是一种租赁合同关系，即使没有书面合同，只要双方就租赁事宜达成一致，口头合同也是有效的（但需注意，某些特定情况下，如租赁期限超过六个月，法律要求必须采用书面形式）。然而，口头合同在举证和维权方面存在较大困难。
   • 给钥匙的行为，在法律上通常被视为出租人将租赁物交付给承租人使用的行为，是租赁合同履行的一部分。因此，从法律关系上讲，给钥匙并不直接依赖于书面合同的签订，而是依赖于双方租赁合意的达成。

2. 风险防控角度：

   • 对于出租人：在没有签订书面合同的情况下给钥匙，可能面临承租人拒付租金、损坏房屋等风险，且由于缺乏书面证据，维权难度较大。因此，从风险防控的角度出发，出租人通常会在签订书面合同后再给钥匙。
   • 对于承租人：在没有签订书面合同的情况下接收钥匙，可能面临出租人随时要求收回房屋、提高租金等风险。同样，由于缺乏书面证据，承租人的权益也难以得到保障。

3. 实际操作角度：

   • 在实际操作中，为了保障双方的权益，减少纠纷和风险，通常建议双方在租房前签订书面租赁合同，明确租赁期限、租金、押金、房屋状况、维修责任等条款。只有在合同签订并双方确认无误后，出租人才会将钥匙交给承租人。
   • 如果确实因为特殊原因无法立即签订书面合同，双方也可以考虑签订一份临时协议或备忘录，对关键条款进行约定，并明确在后续时间内补签正式合同。

法律建议：

• 对于出租人而言，建议在给钥匙前与承租人签订书面租赁合同，并明确约定各项条款，以保障自己的权益。
• 对于承租人而言，建议在接收钥匙前要求出租人出示书面租赁合同，并仔细阅读合同条款，确保自己的权益不受侵害。
• 如果双方已经达成租赁合意但尚未签订书面合同，建议尽快补签合同，以避免潜在的法律风险和纠纷。

可能的法律后果：

• 如果在没有签订书面合同的情况下给钥匙并发生纠纷，双方可能面临举证困难、维权成本增加等后果。
• 在极端情况下，如果纠纷无法通过协商解决，双方可能需要通过诉讼等法律途径来维护自己的权益，这将耗费大量的时间、精力和金钱。

因此，虽然租房没签合同并不直接决定能否给钥匙，但为了保障双方的权益和减少纠纷风险，建议双方在租房前签订书面租赁合同。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。