偷拍发货单是否违法，需根据具体情况来判断，但通常而言，这种行为可能构成对隐私权的侵犯，甚至涉嫌违法犯罪。以下从不同角度为你详细分析：
一、隐私权保护的角度
法律依据：
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千零三十二条，自然人享有隐私权，任何组织或个人不得以刺探、侵扰、泄露、公开等方式侵害他人的隐私权。发货单上可能包含收货人的姓名、地址、联系方式等个人信息，这些信息属于个人隐私范畴。
情况分析：
- 如果偷拍发货单的行为是出于好奇、不当目的，或者未经收货人同意，故意拍摄并保留、传播发货单上的个人信息，就明确侵犯了收货人的隐私权。
- 即便偷拍者并未直接传播这些信息，但私自保留也可能构成对隐私权的潜在威胁，因为无法保证这些信息不会被后续泄露或滥用。
二、法律责任的角度
行政责任：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十二条，偷窥、偷拍、窃听、散布他人隐私的，将面临五日以下拘留或者五百元以下罚款的处罚；情节较重的，处五日以上十日以下拘留，并可并处五百元以下罚款。
民事责任：
- 被侵犯隐私权的收货人有权要求偷拍者承担民事责任，包括停止侵害、赔礼道歉、消除影响、赔偿损失等。赔偿损失的范围可能包括因隐私泄露导致的直接经济损失，以及精神损害赔偿等。
刑事责任：
- 如果偷拍发货单的行为是为了实施其他违法犯罪行为，如诈骗、盗窃等，或者其行为符合《中华人民共和国刑法》中相关犯罪的构成要件，如非法获取公民个人信息罪等，还可能面临刑事处罚。
三、实际操作与建议
尊重隐私：
- 在日常生活中，我们应尊重他人的隐私权，不随意拍摄、保留或传播他人的个人信息。这是基本的道德准则，也是法律要求。
保护个人信息：
- 对于收货人而言，应妥善保管自己的发货单等包含个人信息的文件，避免被他人偷拍或窃取。如果发现个人信息被泄露或滥用，应及时采取措施保护自己的权益。
法律维权：
- 如果收货人发现自己的发货单被偷拍，且偷拍者存在侵犯隐私权的行为，可以向公安机关报案或向法院提起诉讼，要求偷拍者承担相应的法律责任。
总结来说，偷拍发货单的行为可能构成对隐私权的侵犯，甚至涉嫌违法犯罪。我们应尊重他人的隐私权，不随意拍摄、保留或传播他人的个人信息。如果发现自己的发货单被偷拍，应及时采取措施保护自己的权益。如果你有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。