是的，车辆出车祸后保险公司定损并完成修车，通常会有相关的单据。这些单据是证明修车过程和费用支出的重要凭证，具体包括以下几种：
定损单：这是保险公司对车辆损失进行评估后出具的书面文件，详细列明了车辆的受损部位、维修项目、所需更换的零部件以及相应的费用估算。定损单是后续修车和理赔的重要依据。
维修发票：修车厂在完成维修后，会向车主提供维修发票。这张发票上会详细列明维修的项目、费用以及修车厂的名称、地址等信息。维修发票是车主向保险公司申请理赔时必须提供的凭证之一。
维修清单：除了维修发票外，修车厂还可能提供一份详细的维修清单，列明更换的零部件名称、数量、价格以及维修工时等信息。这份清单有助于车主和保险公司更清晰地了解维修过程和费用构成。
在处理这些单据时，车主需要注意以下几点：
妥善保管：车主应妥善保管好这些单据，避免遗失或损坏。因为这些单据是后续理赔的重要依据，一旦遗失可能会给理赔过程带来不必要的麻烦。
核对信息：车主在收到这些单据后，应仔细核对上面的信息是否准确无误。特别是维修项目和费用部分，如果发现有误或不合理之处，应及时与修车厂或保险公司沟通并更正。
及时申请理赔：车主在收集齐所有必要的单据后，应及时向保险公司申请理赔。根据保险合同的约定，车主可能需要在一定的时间内提出理赔申请，否则可能会影响理赔的顺利进行。
如果车主在处理这些单据或理赔过程中遇到任何问题或疑问，可以随时向我咨询。我会根据具体情况提供专业的法律建议和帮助。