针对“超市偷东西三次怎么处理”这一问题，核心结论需分情况讨论，具体如下：

1. 若三次盗窃均未达到刑事立案标准（如单次金额较小、未使用暴力等）
   根据《治安管理处罚法》第四十九条，盗窃公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的（如多次盗窃），处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
   关键点：

   • “多次盗窃”通常指两年内三次以上，即使单次金额未达刑事标准，也可能被认定为“情节较重”，面临顶格处罚（15日拘留+1000元罚款）。
     
   • 超市可能要求赔偿损失或通过民事诉讼追偿，但行政处罚与民事赔偿是独立程序，需分别承担。

2. 若三次盗窃中任意一次达到刑事立案标准（如单次金额较大、入户盗窃、携带凶器盗窃等）
   根据《刑法》第二百六十四条，可能构成盗窃罪，处三年以下有期徒刑、拘役或管制，并处或单处罚金；若数额巨大或有其他严重情节，刑期可升至三年以上十年以下。
   关键点：

   • “多次盗窃”本身即构成盗窃罪的入罪标准之一（无需单次金额较大），因此三次盗窃即使单次金额小，也可能被刑事立案。
     
   • 若行为人曾因盗窃受过刑事处罚，或一年内曾因盗窃受过行政处罚，可能被认定为“数额较大”的标准按50%计算（部分地区司法解释），加重处罚。
     
   • 刑事处罚后，仍需承担民事赔偿责任（如退赔超市损失）。

3. 特殊情形：未成年人或精神病人盗窃

   • 若行为人未满16周岁，对盗窃行为不负刑事责任，但监护人需承担民事赔偿责任，超市可要求监护人赔偿损失。
     
   • 若行为人不能辨认或控制自己行为（如精神病发作期间盗窃），不负刑事责任，但监护人需严加看管并赔偿；若间歇性精神病人在精神正常时盗窃，需承担刑事责任。

建议行动：

• 若您或他人涉及此类情况，立即停止行为并主动向超市承认错误、赔偿损失，争取取得谅解（可能减轻行政或刑事处罚）。
  
• 若已被公安机关调查，如实陈述事实，避免逃避或对抗，同时可委托家属或律师协助处理（如申请取保候审、争取从轻处罚）。
  
• 刑事处罚会留下案底，影响就业、征信等，务必重视法律后果。
  

如有进一步细节（如盗窃金额、是否使用工具、是否有前科等），可直接向我咨询，我会结合具体情形为您分析法律风险及应对方案。