结论：被人故意吐口水后，你可以通过合法取证来追究对方责任，建议先报警处理，若警方不立案或处理结果不满意，再考虑直接起诉。以下从取证、报警、起诉三个角度为你详细分析：
取证角度
现场证据收集：
- 拍照或录像：如果可能，立即用手机拍摄对方吐口水的行为以及现场情况，包括对方的外貌特征、行为举止等，这些都可以作为直接证据。
- 寻找目击者：询问周围是否有目击者，并尽量获取他们的联系方式。目击者的证言在后续的法律程序中可能起到关键作用。
- 保留物证：如果吐口水导致你的衣物或其他物品被污染，应保留这些物证，不要清洗或丢弃，它们可能作为对方行为的直接证据。
后续证据收集：
- 医疗记录：如果吐口水导致你身体不适或受伤，应及时就医并保留医疗记录，包括诊断书、医疗费发票等，这些可以作为你遭受损害的证据。
- 心理评估：如果吐口水行为对你造成了心理伤害，如焦虑、抑郁等，可以考虑进行心理评估，并保留评估报告作为证据。
报警角度
报警流程：
- 立即拨打110报警，向警方详细描述事件经过，包括时间、地点、对方的外貌特征和行为举止等。
- 配合警方的调查工作，提供上述收集到的证据。
警方处理：
- 警方会根据你提供的证据和现场情况，判断是否构成治安案件或刑事案件。
- 如果构成治安案件，警方可能会对对方进行行政处罚，如罚款、拘留等。
- 如果构成刑事案件（如对方的行为构成侮辱罪等），警方会立案侦查，并移送检察机关审查起诉。
报警优势：
- 警方具有专业的调查能力和执法权，能够更有效地收集证据和查明事实。
- 报警后，如果对方的行为构成违法或犯罪，警方会依法对其进行处理，为你讨回公道。
起诉角度
起诉条件：
- 如果报警后警方不立案或处理结果不满意，你可以考虑直接向法院起诉。
- 起诉时，你需要提供充分的证据证明对方的行为构成侵权（如侮辱、诽谤等），并造成了你的损害（如名誉损害、身体伤害等）。
起诉流程：
- 撰写起诉状，明确诉讼请求、事实和理由。
- 向法院提交起诉状和相关证据材料。
- 等待法院受理并安排开庭审理。
起诉优势与风险：
- 优势：通过法律途径维护自己的合法权益，如果胜诉，可以获得相应的赔偿和道歉。
- 风险：起诉过程可能较为漫长和复杂，需要投入一定的时间和精力。同时，如果证据不足或对方提出有力的抗辩，可能导致败诉。
建议：在处理此类事件时，建议先报警处理。警方具有专业的调查能力和执法权，能够更有效地收集证据和查明事实。如果报警后警方不立案或处理结果不满意，再考虑直接向法院起诉。在取证过程中，务必注意合法性和有效性，避免侵犯他人权益或违反法律规定。如果你在此过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。