关于医疗主要负责人是否可以多点执业的问题，这需要根据具体的政策规定和实际情况来分析。

首先，从政策层面来看，《关于医师多点执业的若干意见(征求意见稿)》中明确规定了医师多点执业的相关条件和要求。其中，对于担任临床、医技和行政科室主要负责人及以上领导职务的医师，原则上不能多点执业。但是，该意见稿也给出了例外情况，即这些医师可以在签订帮扶或托管协议医疗机构间或医疗集团内部的医疗机构间，开展多点执业。这意味着，如果医疗主要负责人所在的医疗机构与其他医疗机构签订了帮扶或托管协议，或者属于同一医疗集团，那么他们是有可能进行多点执业的。

其次，从实际操作层面来看，多点执业需要满足一系列条件，包括征得第一执业地点的书面同意、具有中级以上医学专业技术职务任职资格、从事同一专业临床工作5年以上、身体健康能够胜任多点执业工作、最近连续两个周期的医师定期考核无不合格记录等。此外，多点执业的医师还需要与各当事医疗机构签订合同（协议），明确各自的权利义务，包括工作期限、工作任务、医疗责任、时间安排、考核方式、薪酬、保险、福利待遇等。

针对您提到的具体案例，如果您作为企业的法定代表人，想要将全科医学专业的执业范围以多点执业备案注册的方式注册进您的全科诊所，这需要符合当地卫生健康行政部门的相关规定。根据广东省卫生健康委员会的答复，诊所主要负责人必须进行执业注册，且主要负责人不在诊所时，诊所不应提供诊疗服务。执业注册方式包括多点执业备案和变更注册。因此，您需要了解当地的具体政策，看是否允许以多点执业备案的方式注册，并了解相关的手续和要求。

至于您提到的如果以直接变更注册的方式注册，外科专业这个执业范围是否会取消的问题，这通常取决于当地的政策规定。一般来说，变更注册不会自动取消原有的执业范围，但具体还需要根据当地的政策来执行。

综上所述，医疗主要负责人是否可以多点执业，需要根据具体的政策规定和实际情况来判断。如果您有这方面的需求，建议您先了解当地的相关政策规定，再咨询当地卫生健康行政部门或相关机构，以获取更准确的信息和指导。