若京东苏商银行不同意延期还款，你可以从以下几个方向来应对和处理：

1. 再次沟通协商
   首先，建议再次与京东苏商银行进行沟通，明确表达你的还款意愿和目前存在的困难。在沟通时，可以尝试提供一些具体的还款计划，比如分期还款的具体方案，或者说明你预计何时能够恢复还款能力。有时候，银行可能会根据你的实际情况和还款计划，重新考虑是否同意延期还款。

2. 了解银行政策和合同条款
   仔细阅读你与京东苏商银行签订的贷款合同，特别是关于还款、延期还款、违约责任等方面的条款。了解银行对于延期还款的具体政策和要求，以及如果无法按时还款可能面临的后果。这样，你可以在沟通时更有针对性地提出自己的诉求，并了解银行拒绝延期还款的具体原因。

3. 寻求第三方调解或仲裁
   如果与银行的沟通没有取得满意的结果，你可以考虑寻求第三方的调解或仲裁。比如，可以向当地的消费者协会、金融调解组织或者仲裁机构提出申请，请求他们介入调解或仲裁。这些机构通常具有专业的调解和仲裁能力，可以帮助你与银行达成一个双方都能接受的还款方案。

4. 考虑法律途径
   如果以上方法都无法解决问题，且你认为银行的拒绝延期还款行为存在违法或不合理之处，你可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。比如，可以向法院提起诉讼，要求银行同意延期还款或者减免部分利息和费用。在提起诉讼前，建议你咨询专业的法律人士，了解诉讼的风险和可能的结果。

在处理过程中，有几点需要注意：

• 保持沟通畅通：与银行保持积极的沟通，及时反馈你的还款情况和困难，避免因为沟通不畅而导致问题进一步恶化。
• 保留相关证据：在与银行沟通的过程中，保留好所有的书面记录、通话录音等证据，以备不时之需。
• 合理规划还款：在努力争取延期还款的同时，也要合理规划自己的财务状况，尽量筹集资金按时还款，避免产生更多的利息和费用。