承揽合同、建设工程施工合同与劳务合同在法律上存在显著区别，主要体现在合同主体、合同标的、工作完成方式、合同形式、法律监管、付款方式、风险承担、质量保证及纠纷解决方式等多个方面。以下是对这三者的详细比较：
一、合同主体
承揽合同：
- 主体广泛，承揽人和定作人均可为自然人、法人或其他组织。
- 对承揽人的资质要求相对较低，除非涉及特定行业或特种作业需要相应资质。
建设工程施工合同：
- 主体具有限定性，承包人必须具备相应的建筑业企业资质证书，且资质等级需与所承建的工程项目相匹配。
- 发包人通常为建设单位，多为法人。
劳务合同：
- 主体同样广泛，可以是自然人、法人或其他组织。
- 主要关注提供劳务的一方是否具备提供特定劳务的能力或技能。
二、合同标的与工作成果
承揽合同：
- 标的是承揽人按照定作人要求完成并交付的工作成果，范围广泛，包括加工、定作、修理、复制、测试、检验等各种工作。
建设工程施工合同：
- 标的是进行工程建设，包括建筑物、构筑物的新建、改建、扩建等。
- 工作成果是建设工程本身，具有不可移动性、长期性和复杂性等特点。
劳务合同：
- 标的是劳务行为本身，即一方提供劳动力，另一方支付报酬。
- 不涉及工作成果的交付，而是关注劳务的提供过程和质量。
三、工作完成方式
承揽合同：
- 承揽人应自行完成工作，不得擅自将主要工作交由第三人完成。如需交由第三人，需经定作人同意，并对第三人的工作成果负责。
建设工程施工合同：
- 承包人可将部分工作交由第三人完成，但需取得发包人同意，并确保工程质量符合合同约定。
劳务合同：
- 劳务提供者通常需亲自完成劳务，但具体完成方式可能因合同约定而异。
- 在某些情况下，劳务提供者可能需在他人指导下或使用特定工具完成劳务。
四、合同形式与法律监管
承揽合同：
- 形式灵活，可以是书面形式、口头形式或其他形式。但复杂或标的额较大的承揽合同建议采用书面形式。
- 法律对承揽合同的监管相对较为宽泛和灵活。
建设工程施工合同：
- 必须采用书面形式订立，且内容需符合相关法律法规的要求。
- 受到国家严格监管，从立项、规划、设计、施工到竣工验收等各环节均需遵守相关法律法规和行政规定。
劳务合同：
- 形式同样灵活，可以是书面或口头形式。
- 法律对劳务合同的监管相对较少，主要依靠双方约定的条款及一般民事法律规则来调整。
五、付款方式与风险承担
承揽合同：
- 付款方式灵活，由双方约定。
- 风险主要由承揽人承担，交付后转移给定作人。
建设工程施工合同：
- 付款方式复杂，通常按工程进度阶段性付款。
- 风险种类多，分担机制详细约定，并可能受法律法规调整。
劳务合同：
- 付款方式通常根据劳务的提供情况或完成进度进行支付。
- 风险承担主要依据合同约定，但一般劳务提供者不承担因劳务本身以外的风险。
六、质量保证与保修责任
承揽合同：
- 质量保证和保修责任由双方自行约定，无统一法定保修期限。
建设工程施工合同：
- 承包人需承担长时间的质量保修责任，有明确的法定最低期限要求。
劳务合同：
七、合同解除权的行使条件
承揽合同：
- 定作人通常有权随时解除合同，但需赔偿承揽人因此遭受的损失。
建设工程施工合同：
- 除双方约定或法律规定外，不能随意解除合同。因工程周期长，涉及环节多，解除合同可能带来重大损失。
劳务合同：
- 合同解除权的行使条件通常依据合同约定或一般民事法律规则来确定。
八、纠纷解决方式
承揽合同纠纷：
- 解决方式包括协商、调解、仲裁和诉讼。
- 纠纷多集中在工作成果的交付、质量、报酬支付等方面。
建设工程施工合同纠纷：
- 解决方式同样包括协商、调解、仲裁和诉讼。
- 纠纷往往涉及工程质量、工期延误、工程款支付、施工安全等多个复杂问题。审理难度较大，因为建设工程的特殊性导致证据收集困难、鉴定成本高、审理周期长等。
劳务合同纠纷：
- 解决方式也包括协商、调解、仲裁和诉讼。
- 纠纷多集中在劳务的提供情况、报酬支付、劳务质量等方面。
总结与建议：
承揽合同、建设工程施工合同与劳务合同在多个方面存在显著差异。在实际操作中，应根据具体情况选择合适的合同类型，并严格遵守相关法律法规，以确保合同的合法性和有效性。若遇到相关纠纷，建议首先依据合同约定和相关法律法规进行协商或调解；若无法达成一致，可考虑通过仲裁或诉讼等法律途径解决。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。