发生骑车拐弯碰到人的情况，应按以下步骤妥善处理，以最大限度降低法律风险并保障双方权益：

1. 立即停车并确保安全，避免二次事故
   根据《道路交通安全法》第七十条，发生交通事故后应立即停车，保护现场。若在道路上，需开启双闪灯、放置警示标志（如三角架），防止后续车辆碰撞；若在非机动车道或人行道，需确保周围环境安全，避免围观人群聚集导致二次伤害。

2. 检查伤者情况，优先救助生命
   若对方受伤，应第一时间拨打120急救电话，并询问伤者是否需要帮助（如止血、固定伤处）。根据《民法典》第一千零五条，自然人的生命权、身体权、健康权受法律保护，救助伤者是法律义务，也是减少后续纠纷的关键。
   注意：若伤者意识清醒，可询问其是否需要联系家属；若伤者昏迷或无法沟通，切勿随意移动其身体（除非存在立即危险），等待专业医护人员处理。

3. 固定证据，避免责任争议
   在确保安全的前提下，用手机拍摄现场照片或视频，重点记录：

   • 碰撞位置（如路口、斑马线、机动车道/非机动车道）；
     
   • 车辆位置（如自行车是否压线、对方是否逆行）；
     
   • 伤者伤情（如擦伤、骨折、出血部位）；
     
   • 周围环境（如交通信号灯、监控摄像头、目击者）。
     依据：《道路交通事故处理程序规定》第十二条，现场证据是划分责任的重要依据，完整记录可避免后续“口说无凭”的争议。

4. 报警并配合调查，明确责任划分
   无论伤情轻重，均需拨打122交通事故报警电话。警方到场后，需如实陈述事故经过（如拐弯时是否观察路况、是否打转向灯、车速等），并配合制作《道路交通事故认定书》。
   关键点：若对方主张你全责，需要求警方调取监控或寻找目击者；若你认为对方存在过错（如闯红灯、逆行），需在认定书中明确记录，作为后续维权依据。

5. 协商赔偿或通过法律途径解决

   • 若伤情轻微：可与对方协商赔偿医疗费、误工费等实际损失（需保留发票、诊断证明等凭证）；
     
   • 若伤情严重：建议通过交警调解或诉讼解决，避免私下承诺高额赔偿（如后续治疗费、残疾赔偿金等可能超出预期）；
     
   • 若对方索赔不合理：可要求对方通过法院起诉，由法院根据证据判定责任比例和赔偿金额。
     法律依据：《民法典》第一千一百七十九条，侵害他人造成人身损害的，应赔偿医疗费、护理费、交通费等合理费用；造成残疾的，还需赔偿辅助器具费和残疾赔偿金。

6. 保险理赔（如有）
   若自行车投保了第三方责任险（如部分共享单车、电动车保险），需及时联系保险公司报案，并提交事故认定书、医疗发票等材料，由保险公司根据合同约定赔偿。

温馨提示：处理过程中需保持冷静，避免与对方发生争执或肢体冲突；若对方情绪激动，可要求警方介入协调。若对责任划分或赔偿金额有疑问，可直接向我咨询，我会结合具体证据和法律条款为您分析。