酒精性精神病障碍患者饮酒伤人，在一般情况下是需要承担民事责任的，但具体责任承担需根据患者的精神状态及行为时的辨认能力来综合判断。以下从不同角度进行分析：

1. 民事责任的一般原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。这意味着，如果酒精性精神病障碍患者在饮酒后伤人，且该行为是由于其过错（如过量饮酒导致行为失控）造成的，那么患者应当承担相应的民事责任。

2. 精神状态对责任承担的影响：

   • 完全民事行为能力人：如果酒精性精神病障碍患者在饮酒前具有完全民事行为能力，且饮酒行为是其自愿选择的，那么饮酒后伤人，患者仍需承担民事责任。因为饮酒行为本身并不免除其因过错造成的损害赔偿责任。
   • 限制民事行为能力人或无民事行为能力人：如果患者在饮酒前已经因酒精性精神病障碍而丧失或部分丧失民事行为能力，那么其饮酒伤人的行为可能因缺乏辨认能力或控制能力而减轻或免除民事责任。但这种情况下，通常需要由患者的监护人或法定代理人来承担相应的民事责任，如赔偿受害人的损失等。不过，如果监护人能够证明已经尽到了监护职责，那么可能减轻其责任。

3. 因果关系的考量：

   • 在判断酒精性精神病障碍患者是否应承担民事责任时，还需要考虑饮酒行为与伤人行为之间的因果关系。如果饮酒行为是导致伤人行为的直接原因，且患者未能合理控制自己的行为，那么患者应当承担民事责任。但如果伤人行为是由其他独立因素（如受害人的挑衅、第三方的介入等）引起的，那么患者的责任可能会相应减轻或免除。

4. 特殊情况下的责任承担：

   • 如果酒精性精神病障碍患者在饮酒后伤人，且该行为构成犯罪（如故意伤害罪等），那么患者除了需要承担民事责任外，还可能面临刑事责任的追究。但同样地，如果患者在行为时缺乏辨认能力或控制能力，那么可能因不具备刑事责任能力而免除刑事责任。不过，这种情况下仍可能由患者的监护人或法定代理人承担相应的民事赔偿责任。

建议：

• 对于酒精性精神病障碍患者及其家属来说，应当加强对患者的监护和管理，避免患者过量饮酒或处于可能危害他人的环境中。
• 如果患者不幸伤人，建议及时咨询专业律师，以便根据具体情况评估责任承担问题，并采取相应的法律措施来维护自身权益或履行赔偿义务。

如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议。