针对您家树木斜地被别人开荒且不归还的问题，首先明确结论：您有权要求对方停止侵害、恢复原状并赔偿损失，若协商不成，可通过法律途径解决。以下是从不同角度的详细分析：

一、法律背景与依据

1. 物权保护原则：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，物权是权利人依法对特定的物享有直接支配和排他的权利。您家的树木斜地，作为您的财产，享有物权保护。
   • 任何人不得非法侵占、破坏或干涉您对该财产的合法使用。

2. 侵权责任：

   • 对方未经您同意，擅自开荒您的土地，构成侵权行为。
   • 根据《民法典》中关于侵权责任的规定，侵权人应当承担停止侵害、恢复原状、赔偿损失等民事责任。

二、具体法律建议

1. 协商解决：

   • 首先，您可以尝试与对方进行协商，明确告知对方其行为已构成侵权，要求对方停止侵害、恢复原状，并赔偿因此造成的损失。
   • 协商过程中，可以保留相关证据，如照片、视频、证人证言等，以备后续法律程序使用。

2. 法律途径：

   • 若协商不成，您可以向当地人民法院提起民事诉讼，要求对方承担侵权责任。
   • 在诉讼过程中，您需要提供充分的证据证明对方侵权行为的存在以及您因此遭受的损失。
   • 法院将根据事实和法律规定，判决对方承担相应的民事责任。

3. 行政投诉：

   • 如果对方的行为还涉及违反土地管理法规等行政违法行为，您还可以向当地土地管理部门或相关行政机关进行投诉，要求其依法处理。

三、可能遇到的法律后果与应对

1. 对方拒绝履行判决：

   • 如果法院判决对方承担侵权责任，但对方拒绝履行判决，您可以向法院申请强制执行。
   • 法院将依法采取强制措施，如查封、扣押、拍卖等，以强制对方履行判决。

2. 证据收集与保全：

   • 在整个过程中，证据的收集与保全至关重要。您应尽可能收集能够证明对方侵权行为以及您损失的相关证据。
   • 如果证据可能灭失或以后难以取得，您可以向法院申请证据保全。

四、实际操作中的注意事项

1. 保持冷静与理性：

   • 在处理此类纠纷时，保持冷静与理性至关重要。避免与对方发生冲突或暴力行为，以免加重事态。

2. 寻求专业帮助：

   • 如果您对法律程序不熟悉或感到困惑，可以寻求专业律师的帮助。律师将为您提供专业的法律建议和指导，帮助您更好地维护自己的合法权益。当然，我就是您身边的专业律师，有问题可以直接向我咨询。

3. 关注时效问题：

   • 在提起诉讼或申请行政投诉时，注意关注时效问题。确保在法定的时效期间内行使自己的权利，以免丧失胜诉权。

综上所述，您有权要求对方停止侵害、恢复原状并赔偿损失。若协商不成，可通过法律途径解决。在整个过程中，注意收集证据、保持冷静与理性，并寻求专业帮助。希望这些建议能对您有所帮助。