缝了30针并不能直接确定工伤级别，因为工伤级别的评定需要综合考虑多个因素，包括伤口的位置、大小、深度、对功能的影响以及是否留下后遗症等。以下是对此问题的详细分析：

一、工伤级别的评定标准

工伤级别的评定通常依据《劳动能力鉴定 职工工伤与职业病致残等级》等相关标准进行。这些标准详细规定了不同伤情对应的伤残等级，从一级到十级，一级最重，十级最轻。评定过程中，会综合考虑伤口的位置、大小、深度、对功能的影响以及是否留下后遗症等多个因素。

二、缝了30针可能对应的工伤级别

1. 如果伤口较浅，且未对功能造成明显影响：

   • 这种情况下，即使缝了30针，也可能只构成轻微伤或未达到伤残等级。因为工伤级别的评定不仅看伤口的数量，更看重伤口对功能的影响程度。

2. 如果伤口较深，或位于关键部位，对功能造成明显影响：

   • 这种情况下，缝了30针可能构成较高级别的伤残。例如，如果伤口位于关节处，导致关节活动受限，或者伤口较深导致神经、肌腱等损伤，都可能影响工伤级别的评定。

3. 是否留下后遗症：

   • 后遗症也是评定工伤级别的重要因素之一。如果伤口愈合后留下疤痕、功能障碍等后遗症，可能提高工伤级别。

三、工伤级别的评定流程

1. 申请工伤认定：

   • 员工在发生工伤后，应首先向用人单位提出工伤认定申请。用人单位应在规定时间内向社会保险行政部门提交工伤认定申请材料。

2. 进行劳动能力鉴定：

   • 经工伤认定后，员工可向劳动能力鉴定委员会申请劳动能力鉴定。鉴定过程中，医生会根据员工的伤情进行详细检查，并依据相关标准评定伤残等级。

3. 享受工伤保险待遇：

   • 根据评定结果，员工可享受相应的工伤保险待遇，包括一次性伤残补助金、伤残津贴等。

四、建议

1. 及时就医并保留证据：

   • 发生工伤后，员工应及时就医并保留好相关医疗证据，如病历、诊断证明、医疗费用发票等。这些证据在后续的工伤认定和劳动能力鉴定过程中将起到重要作用。

2. 咨询专业律师：

   • 如果对工伤级别的评定有疑问或不满，员工可咨询专业律师以获取更详细的法律建议。虽然此处我作为邹连香律师已经给出了一些基本分析，但具体案件仍需具体分析，你可以直接向我咨询相关问题。

3. 关注后续治疗和康复：

   • 工伤后，员工应关注后续治疗和康复情况，确保伤情得到妥善治疗。同时，及时与用人单位和社会保险行政部门沟通，了解工伤保险待遇的申请和发放情况。