您好，关于您提出的“一次酒驾能不能简易程序”的问题，这确实是一个需要细致解答的问题。

首先，我们来明确一下简易程序的基本概念。简易程序通常适用于那些事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单民事或刑事案件。在交通事故领域，简易程序一般适用于那些损失较小、双方对责任无争议的情况，目的是为了快速解决纠纷，提高司法效率。

然而，当涉及到酒驾案件时，情况就变得复杂多了。酒驾是一种严重的交通违法行为，它不仅可能引发交通事故，造成人员伤亡和财产损失，还涉及民事赔偿、行政处罚甚至刑事追责等多重法律后果。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，酒驾者将面临驾驶证暂扣、罚款、拘留、吊销驾驶证，甚至刑事责任等多重处罚。如果因酒驾发生重大事故，构成犯罪的，还将面临更加严厉的刑事处罚，并可能终生不得重新取得机动车驾驶证。

此外，酒驾案件的调查也相对复杂。它需要全面、细致地调查驾驶员的血液酒精含量、酒驾行为与事故发生之间的因果关系等关键要素。这些调查工作专业性强，程序严谨，难以在简易程序的快速框架内完成准确认定。

虽然理论上在某些特定情况下，如酒驾行为情节简单、事实清楚，且当事人对指控的犯罪事实无异议时，可以选择简易程序进行处理。但在实际操作中，由于酒驾案件的特殊性和严重性，多数情况下并不适用简易程序。为了确保案件的公正、合法、全面处理，司法机关通常会严格按照普通程序进行审理，以充分保障各方当事人的合法权益，并严格依法追究相关责任。

因此，我的建议是，对于酒驾案件，无论情节轻重，都应严格按照法律程序进行处理，不要试图通过简易程序来规避法律责任。同时，也提醒广大驾驶员切勿酒后驾车，以免给自己和他人带来不可挽回的损失。希望这个解答能够对您有所帮助。