结论：十五岁孩子在一起吃饭，饭后有一个人摔伤，其他孩子是否承担责任，需根据具体情况判断，主要包括摔伤原因、其他孩子是否存在过错以及是否尽到安全保障义务等因素。以下是对此问题的详细分析：
一、摔伤原因及过错分析
摔伤者自身原因：
- 如果摔伤是由于摔伤者自身疏忽、醉酒、故意或过失行为导致，例如走路不稳、未注意脚下障碍物等，且其他孩子没有过错，那么其他孩子通常不承担责任。
其他孩子行为导致：
- 如果摔伤是由于其他孩子的行为直接导致，例如推搡、打闹等，且这些行为与摔伤结果之间存在因果关系，那么其他孩子可能需要承担一定的责任。
- 在这种情况下，需要评估其他孩子的行为是否超出了正常社交行为的范畴，以及是否应当预见其行为可能导致摔伤等后果。
共同危险行为：
- 如果多个孩子共同参与了可能导致摔伤的危险行为，例如在楼梯上追逐打闹，且无法确定具体是谁的行为导致了摔伤，那么这些孩子可能需要承担连带责任。
二、安全保障义务分析
组织者或在场成年人的责任：
- 如果这次聚餐有组织者或在场成年人，他们通常负有安全保障义务，即应当采取合理措施确保参与者的安全。
- 如果组织者或在场成年人未尽到安全保障义务，例如未提醒注意安全、未设置警示标识等，导致摔伤事故发生，那么他们可能需要承担相应的责任。
其他孩子的安全保障义务：
- 对于其他孩子而言，他们通常不负有严格的安全保障义务，除非他们与摔伤者之间存在特殊关系（如监护关系）或他们实施了直接导致摔伤的行为。
- 然而，如果其他孩子意识到存在安全隐患或危险行为，且有能力采取措施防止摔伤事故发生而未采取，那么他们可能需要承担一定的过失责任。
三、法律建议
收集证据：
- 在摔伤事故发生后，应尽快收集相关证据，包括现场照片、视频、证人证言等，以证明摔伤原因、其他孩子的行为以及是否尽到安全保障义务等事实。
协商解决：
- 在责任明确的情况下，可以尝试与摔伤者及其家属进行协商解决，以达成赔偿协议并避免法律纠纷。
法律途径：
- 如果协商无果或责任不明确，可以寻求法律途径解决。在这种情况下，建议咨询专业律师以获取更具体的法律建议和指导。
后续思考依据：在判断其他孩子是否承担责任时，需要综合考虑摔伤原因、其他孩子的行为以及是否尽到安全保障义务等多个因素。由于每个案件的具体情况都不同，因此无法给出绝对的答案。如果你或他人遇到类似情况，建议直接向我咨询，以便根据具体情况提供更准确的法律建议。