关于兴趣班有效期规定是否合法的问题，这主要取决于具体的规定内容以及其是否符合相关法律法规的要求。不过，从您提供的《湖南省幼儿园收费管理实施办法》的相关内容来看，我可以就幼儿园兴趣班收费及规定方面给出一些解释和建议。
首先，根据《湖南省幼儿园收费管理实施办法》的规定，幼儿园除收取保育教育费（简称保教费）、住宿费、伙食费和规定的代收费外，不得再向幼儿家长收取任何其他费用。这意味着，如果兴趣班是作为幼儿园正常教育服务的一部分，并且其费用已经包含在保教费中，那么幼儿园就不应该再额外收取兴趣班的费用。
其次，幼儿园不得在保教费外以开办实验班、特长班、兴趣班、课后培训班和亲子班等特色教育为名向幼儿家长另行收取费用。这一规定明确禁止了幼儿园以兴趣班等名义进行额外收费的行为。因此，如果兴趣班是作为特色教育项目单独收费，并且没有包含在保教费中，那么这种收费行为就是不合法的。
至于兴趣班的有效期规定，如果这一规定是幼儿园自行制定的，并且没有违反相关法律法规和政策要求，那么其合法性主要取决于该规定是否合理、公平，并且是否得到了家长的明确同意。然而，在大多数情况下，兴趣班的有效期规定更可能是与收费政策相关联的，即幼儿园可能规定在一定时间内（如一个学期或一年）完成兴趣班课程，并据此收取费用。在这种情况下，如果幼儿园违反了不得额外收费的规定，那么其关于兴趣班有效期的规定也就失去了合法性基础。
建议：
仔细阅读合同和规定：家长在为孩子报名兴趣班前，应仔细阅读幼儿园提供的合同和相关规定，了解兴趣班的收费标准、有效期以及退费政策等。
咨询相关部门：如果家长对幼儿园的兴趣班收费及有效期规定有疑问或不满，可以向当地的教育部门或物价部门进行咨询和投诉。
维护自身权益：如果幼儿园存在违规收费或不合理规定的情况，家长应积极维护自身权益，要求幼儿园进行整改或退费。
总之，兴趣班的有效期规定是否合法主要取决于其是否符合相关法律法规和政策要求，以及是否得到了家长的明确同意。家长在为孩子报名兴趣班时应保持警惕，仔细阅读合同和规定，并咨询相关部门以维护自身权益。