喝了客家娘酒后驾车，是否构成酒驾，主要取决于驾驶人血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准。以下是对此问题的详细分析：

1. 酒驾的定义与标准：

   • 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关规定，酒驾是指驾驶人血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，且小于80mg/100ml的驾驶行为。若酒精含量达到或超过80mg/100ml，则构成醉驾，将面临更为严厉的法律处罚。

2. 客家娘酒的性质与酒精含量：

   • 客家娘酒是一种传统酿造酒，含有一定量的酒精。其酒精含量因酿造工艺、原料及陈放时间等因素而异，但通常都含有一定比例的乙醇（酒精）。

3. 喝了客家娘酒后驾车的法律后果：

   • 如果驾驶人在饮用客家娘酒后，血液中的酒精含量达到或超过酒驾的标准（20mg/100ml），那么即使驾驶人认为只是少量饮用，也可能构成酒驾，面临罚款、暂扣或吊销驾驶证、拘留等行政处罚。
   • 若酒精含量达到或超过醉驾的标准（80mg/100ml），则构成危险驾驶罪，将面临刑事处罚，包括拘役、罚金等，并可能影响个人的信用记录、职业前景等。

4. 实际案例与执法实践：

   • 在实际执法中，交警部门会通过呼气式酒精检测仪或血液检测等方式，对驾驶人的酒精含量进行检测。无论驾驶人饮用的是何种类型的酒，只要血液中的酒精含量达到酒驾或醉驾的标准，都会受到相应的法律处罚。
   • 曾有案例显示，驾驶人因饮用少量自酿酒（如客家娘酒）后驾车，被检测出酒精含量超标，最终受到法律处罚。

5. 法律建议与风险提示：

   • 作为驾驶人，应严格遵守交通法规，不酒后驾车。无论饮用的是何种类型的酒，都应确保在驾车前血液中的酒精含量降至安全水平。
   • 如果计划驾车出行，应避免饮酒或选择其他安全的交通方式。若已饮酒，应等待足够的时间让酒精代谢完毕后再驾车。
   • 若因饮酒后驾车被查处，应积极配合交警部门的调查和处理工作，如实陈述事实，接受相应的法律处罚。

总结来说，喝了客家娘酒后驾车是否构成酒驾，取决于驾驶人血液中的酒精含量是否达到酒驾的标准。为了自身和他人的安全，请务必遵守交通法规，不酒后驾车。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。