在签订劳动合同时，甲方一般应填写公司名，而非个人名，但具体还需根据实际情况和合同性质来判断。以下从不同角度为你详细分析：

一、常规劳动关系的角度

在大多数情况下，当公司与员工建立劳动关系时，甲方（用人单位）应当填写公司的全称。这是因为：

1. 法律主体明确：公司作为独立的法律主体，具有签订劳动合同、承担法律责任的能力。填写公司名可以明确劳动合同的双方主体，避免后续因主体不明确而产生的纠纷。
2. 符合法律规定：根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同应当具备用人单位的名称、住所和法定代表人或者主要负责人等信息。填写公司名是履行这一法定义务的体现。
3. 保障员工权益：在劳动合同中明确公司作为甲方，有助于员工在发生劳动争议时，更准确地确定维权对象，保障自己的合法权益。

二、特殊情况的角度

虽然常规情况下甲方应填写公司名，但也存在一些特殊情况，可能需要填写个人名：

1. 个体工商户或个人独资企业：如果用人单位是个体工商户或个人独资企业，且没有注册为公司，那么甲方可以填写经营者的姓名或个人独资企业的投资人姓名。但这种情况下，实际上仍然是以个体工商户或个人独资企业的名义与员工建立劳动关系，只是法律主体在形式上表现为个人。
2. 非全日制用工或临时用工：在某些非全日制用工或临时用工的情况下，如果用人单位没有正式注册为公司，或者出于简便考虑，可能会选择以个人名义与员工签订劳动合同。但这种情况并不符合常规的劳动关系建立方式，且可能存在一定的法律风险。

三、法律建议

1. 优先选择公司名：在签订劳动合同时，除非存在特殊情况，否则建议优先选择填写公司名作为甲方。这有助于明确法律主体，避免后续纠纷。
2. 确保信息准确：无论填写公司名还是个人名，都应确保信息的准确无误。包括公司名称的全称、个人姓名的准确拼写等，以免因信息错误而导致合同无效或产生其他法律后果。
3. 咨询专业律师：如果你在签订劳动合同时遇到任何疑问或困惑，建议咨询专业律师。我可以根据你的具体情况和需求，为你提供更详细、更专业的法律建议。

总结来说，签订劳动合同时甲方一般应填写公司名，但具体还需根据实际情况和合同性质来判断。如果你有任何关于劳动合同或劳动工伤方面的法律问题，都可以直接向我咨询。