结论：在面临开麻将馆被人口头敲诈且没有证据的情况下，可以拨打12345向相关部门反映情况，请求协调处理，但需明确这并非法律程序上的直接解决途径，且效果可能有限。以下从多个角度进行分析：

1. 12345热线的作用：

   • 12345是政务服务便民热线，旨在提供政策咨询、服务投诉、意见反馈等非紧急类政务服务。拨打该热线可以反映您遇到的问题，相关部门会根据情况协调处理。
   • 在您的情况下，虽然口头敲诈没有直接证据，但您仍可以向12345反映有人对您进行威胁或敲诈的行为，请求相关部门介入调查或协调处理。

2. 口头敲诈的法律性质及证据要求：

   • 口头敲诈同样构成敲诈勒索罪的一种形式，但关键在于证明敲诈行为的存在以及敲诈者的身份。
   • 在法律程序中，证据是认定犯罪事实的关键。口头敲诈由于缺乏直接物证或书面证据，往往难以直接证明。因此，您需要尽可能收集其他间接证据，如目击者证言、录音录像（如果可能且合法）、通信记录等，以支持您的主张。

3. 拨打12345后的可能处理结果：

   • 相关部门可能会根据您的反映进行初步调查，但由于缺乏直接证据，可能难以立即对敲诈者采取法律行动。
   • 如果相关部门认为存在犯罪嫌疑，他们可能会建议您向公安机关报案，由公安机关进行进一步调查。

4. 建议采取的其他措施：

   • 加强安全防范：确保麻将馆的安全，安装监控设备，减少类似事件的发生。
   • 收集证据：尽可能收集与敲诈行为相关的间接证据，如上述提到的目击者证言、录音录像等。
   • 及时报案：如果认为存在犯罪嫌疑，且收集到一定证据后，应及时向公安机关报案，由专业机关进行调查处理。

5. 法律后果的考量：

   • 如果敲诈行为被证实，敲诈者可能面临刑事处罚，包括有期徒刑、罚金等。
   • 对于您而言，如果未能及时报案或提供足够证据，可能影响案件的侦破和敲诈者的法律责任追究。

总结与建议：在面临口头敲诈且没有直接证据的情况下，拨打12345是一个可行的反映问题的途径，但需明确其并非法律程序上的直接解决手段。建议您在加强安全防范的同时，尽可能收集间接证据，并在认为存在犯罪嫌疑时及时向公安机关报案。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。