结论：开公司时，即使公司只有两个人，分别担任法人和财务，这并不意味着该公司就是一人公司。一人公司的认定主要基于股东的数量，而非公司内部职位的分配。
详细解释：
一人公司的定义：
- 一人公司，顾名思义，是指只有一个自然人股东或者一个法人股东的有限责任公司。这种公司的特点在于其股东的单一性，即只有一个主体对公司承担出资责任，并享有相应的股东权益。
法人与财务的角色：
- 在公司中，法人（通常指法定代表人）是代表公司行使民事权利、履行民事义务的主要负责人。而财务则是负责公司财务管理、资金运作等事务的职位。这两个角色都是公司运营中不可或缺的，但它们并不决定公司的股东结构或类型。
股东数量与一人公司的关系：
- 如前所述，一人公司的核心特征是股东的单一性。因此，要判断一个公司是否为一人公司，关键在于查看其股东名册或工商登记信息，确认股东的数量是否为一个。如果公司有两个或两个以上的股东，即使其中一人同时担任法人和财务，该公司也不属于一人公司。
可能的法律后果与注意事项：
- 如果错误地将非一人公司认定为一人公司，可能会在法律上产生一系列不良后果。例如，在债务承担方面，一人公司的股东可能需要承担无限责任（在特定条件下，如财产混同），而非一人公司的股东则通常只承担有限责任。
- 因此，在设立公司时，应明确股东的数量和身份，并按照相关法律法规进行工商登记，以确保公司的合法性和合规性。
建议：
- 如果您正在考虑设立公司，并希望了解更多关于公司类型、股东结构等方面的信息，建议您咨询专业的法律人士或机构，以确保您的决策符合法律法规的要求。
- 如果您已经设立了公司，并希望确认其是否属于一人公司，或者需要了解一人公司的相关法律风险和管理要求，也可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。