电鱼、毒鱼、炸鱼行为属于严重破坏渔业资源的违法行为，公安机关将依法追究行为人的行政责任或刑事责任，并可能移交相关部门处理。具体处理方式如下：

1. 行政处罚
   根据《中华人民共和国渔业法》第三十八条，使用炸鱼、毒鱼、电鱼等破坏渔业资源方法进行捕捞的，由渔业行政主管部门或其所属的渔政监督管理机构没收违法所得，并处五万元以下罚款；情节严重的，没收渔具，吊销捕捞许可证；情节特别严重的，可以没收渔船。公安机关在查处过程中，若发现行为未构成犯罪，将依法移交渔业行政主管部门处理。

2. 刑事责任追究
   若行为符合《中华人民共和国刑法》第三百四十条规定的非法捕捞水产品罪（即违反保护水产资源法规，在禁渔区、禁渔期或使用禁用的工具、方法捕捞水产品，情节严重的），公安机关将立案侦查。具体情形包括：

   • 在禁渔区、禁渔期使用电鱼、毒鱼、炸鱼方法捕捞；
     
   • 捕捞水产品数量较大（如价值一万元以上）；
     
   • 造成水域生态严重破坏或引发其他严重后果。
     犯罪者可能面临三年以下有期徒刑、拘役、管制或罚金的处罚。

3. 联合执法与生态修复
   公安机关在查处过程中，可能联合渔业、环保等部门开展行动。若行为导致水域生态损害，行为人还需承担生态修复责任（如放流鱼苗、修复水域环境），相关费用由行为人承担。

建议：若您发现此类违法行为，可立即向公安机关或渔业部门举报。若您或他人因电鱼、毒鱼、炸鱼被调查，建议第一时间委托律师介入，分析证据链、争取从轻情节（如自首、立功、主动修复生态等），最大限度维护合法权益。