经营部是可以和公司签订协议的，但具体能否签订以及签订协议的效力和内容，需要视经营部的法律地位和公司的具体情况而定。以下从不同角度进行分析：

1. 经营部作为公司内设机构的情况：

   • 如果经营部是公司的一个内设机构，如分公司或部门，它本身不具备独立的法人资格，那么它签订协议的行为通常需要得到公司的授权或追认。在这种情况下，协议的法律后果将由公司承担。
   • 法律建议：若经营部作为内设机构签订协议，应确保有公司的明确授权，并在协议中明确公司的主体地位，以避免法律风险。

2. 经营部作为独立法人实体（如子公司）的情况：

   • 如果经营部是一个独立的法人实体，如子公司，那么它具有独立的法律地位和民事行为能力，可以独立签订协议，并承担相应的法律后果。
   • 法律建议：在这种情况下，经营部（子公司）应确保自身具备签订协议的合法资格，并在协议中明确自身的主体地位和权利义务。

3. 协议内容的合法性和合规性：

   • 无论经营部是公司的内设机构还是独立法人实体，签订协议时都必须确保协议内容的合法性和合规性。协议内容不得违反法律法规的强制性规定，否则可能导致协议无效或产生其他法律后果。
   • 法律建议：在签订协议前，应对协议内容进行仔细审查，确保符合相关法律法规的要求。如有必要，可咨询专业律师进行法律风险评估。

4. 协议签订的程序和形式：

   • 签订协议时，应遵循一定的程序和形式要求。例如，协议应由双方当事人签字或盖章确认，并保留好相关证据材料。对于涉及重大利益或复杂法律关系的协议，建议采用书面形式并明确约定争议解决方式。
   • 法律建议：在签订协议时，应确保程序合法、形式完备，并妥善保管相关证据材料。如有需要，可咨询专业律师协助起草或审查协议。

可能产生的法律后果：

• 如果经营部未经授权或超越权限签订协议，可能导致协议无效或产生其他法律纠纷，给公司或经营部带来经济损失和声誉损害。
• 如果协议内容违法或违规，可能面临行政处罚或刑事责任等法律后果。

总结与建议： 经营部可以与公司签订协议，但具体能否签订以及签订协议的效力和内容需视经营部的法律地位和公司的具体情况而定。在签订协议前，应仔细审查协议内容、确保程序合法、形式完备，并咨询专业律师进行法律风险评估。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。