在交通事故中，如果车主全责且对方发生骨折需要进行手术，赔偿问题并不是简单地由保险公司全额承担，而是需要依据具体情况、法律规定以及保险合同的约定来综合判断。以下是对这一问题的详细解答：
一、交强险的赔偿情况
赔偿原则：
- 根据《机动车交通事故责任强制保险条例》，交强险对事故造成的本车人员、被保险人以外的受害人的人身伤亡和财产损失，在责任限额内进行赔偿。
- 不论被保险人在事故中是否有责任，保险公司均需赔偿，但赔偿金额会受到责任限额的限制。
赔偿限额：
- 在有责情况下，交强险的死亡伤残赔偿限额通常为18万元（具体数额可能因地区或最新规定有所调整），医疗费用赔偿限额为1.8万元，财产损失赔偿限额为0.2万元。
- 如果对方骨折手术的费用在交强险的医疗费用赔偿限额内，那么这部分费用将由交强险全额赔付。
二、商业险的赔偿情况
赔偿原则：
- 商业险是根据保险合同的约定进行赔偿的。在车主全责的情况下，商业险通常会在被保险人承担的事故责任比例范围内，对超过交强险赔偿限额的部分进行赔付。
影响因素：
- 保险额度：商业三者险的保额越高，能够覆盖的费用就越多。
- 免责条款：如果事故中存在酒驾、毒驾、无证驾驶或车辆未年检等免责情形，保险公司可能会拒绝赔付。
- 自费项目：某些治疗费用如果属于自费项目且保险合同中约定不予赔偿，那么这部分费用需要由责任方自行承担。
三、超出保险赔偿范围的情况
非医保用药费用：
- 如果对方使用了非医保报销目录内的药品或医疗器械，这部分费用通常需要由责任方按责任比例承担。
间接损失：
- 如伤者因骨折导致的收入减少等间接损失，如果超出保险赔偿范围，可能需要由责任方与伤者协商或承担。
超出赔偿限额：
- 如果治疗及赔偿费用超过了交强险和商业险的总额，超出部分需要由责任方按责任比例进行赔偿。
四、法律依据与赔偿项目
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》第七十六条，机动车发生交通事故造成损害，应先由保险公司在交强险限额内赔偿，不足部分由过错方承担。
- 根据《中华人民共和国民法典》第一千一百七十九条，侵害他人人身损害应赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及误工减少的收入等。
五、综合建议
及时报案：
- 发生事故后，车主应及时向保险公司报案，并配合保险公司进行查勘和定损工作。
保留证据：
- 车主应保留好所有与事故相关的证据，包括医疗费用发票、诊断证明、用药清单等，以便在理赔时提供。
协商与诉讼：
- 如果与伤者或保险公司就赔偿问题存在争议，车主可以尝试与对方协商解决。如果协商无果，可以考虑通过法律途径解决争议。
综上所述，车主全责且对方骨折手术的情况下，赔偿问题并非由保险公司全额承担，而是需要根据具体情况、法律规定以及保险合同的约定来综合判断。车主应了解并遵循相关法律法规和保险合同条款，确保赔偿工作的合法性和合理性。