遇到电动车车牌被人恶意掰断的情况，你可以按照以下步骤来处理：
立即报警并收集证据
- 现场记录：第一时间使用手机或其他设备对车牌被掰断的现场进行拍照和录像，确保记录下车牌的具体受损状态、车辆整体外观及周边环境。这些影像资料将作为后续维权的重要证据。
- 查看监控：检查车辆周边是否有商家、小区或交通管理部门设置的监控摄像头。若存在，迅速与相关管理方联系，请求协助调取事发时间段的监控录像，以便锁定掰断车牌的行为人。
- 正式报案：拨打当地报警电话（110），向警方详细描述事件的时间、地点及车牌受损情况。警方会记录并展开调查，同时出具受案回执单或立案告知书等文件，这些文件在后续维权中至关重要。
配合警方调查与确定责任
- 积极配合：警方到达现场后，应如实提供你所收集的证据和相关线索，包括现场照片、录像及监控资料等，以协助警方尽快确定嫌疑人。
- 法律责任：若找到行为人，根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条，故意损毁公私财物的，行为人将面临五日以上十日以下拘留，并可处五百元以下罚款；情节较重的，将处十日以上十五日以下拘留，并可处一千元以下罚款。同时，你有权要求行为人对你的损失进行赔偿。
补办车牌与修复费用
- 及时补办：无论是否找到行为人，你都应及时前往当地车管所或通过交管12123APP补办车牌。补办时需携带身份证、行驶证等相关证件，并缴纳相应费用。车管所会重新制作并发放新的车牌。
- 修复或更换：若车牌损坏程度较轻，可尝试自行小心修复；若损坏严重无法恢复原状，则需更换新车牌。修复或更换的费用，若能找到行为人，应由其承担；若无法找到，可考虑向保险公司报案，根据车损险条款申请赔偿（但需注意，车牌损坏是否属于车损险的赔偿范围可能因保险公司和具体条款而异，建议提前咨询保险公司）。
合理索赔与诉讼维权
- 协商赔偿：若找到行为人且双方能就赔偿事宜达成一致，则可签订赔偿协议并履行。若无法协商一致，你可保存相关证据，通过法律途径追究其责任。
- 诉讼维权：在协商无果的情况下，你可向法院提起诉讼，要求行为人赔偿你的损失。之前收集的警方文件、监控录像等证据将在诉讼中发挥关键作用。
额外建议：
- 在处理此类事件时，保持冷静和理智至关重要。避免与行为人发生冲突或采取过激行为，以免给自己带来不必要的麻烦。
- 如果车牌损坏导致你无法正常行驶，可以考虑使用临时车牌或采取其他合法方式暂时解决出行问题，但需确保符合交通法规。
法律依据：
- 《中华人民共和国治安管理处罚法》第四十九条：盗窃、诈骗、哄抢、抢夺、敲诈勒索或者故意损毁公私财物的，处五日以上十日以下拘留，可以并处五百元以下罚款；情节较重的，处十日以上十五日以下拘留，可以并处一千元以下罚款。
希望这些建议能对你有所帮助。如果你还有其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。