面对被房东起诉的房屋租赁合同纠纷，你可以按照以下详细步骤来处理，以确保你的权益得到有效维护：
一、明确纠纷内容与诉求
首先，你需要清晰界定与房东之间的纠纷具体内容，比如是租金支付问题、房屋维修责任争议，还是合同解除条件等。基于这些纠纷点，明确你的诉讼请求，比如要求房东继续履行合同、赔偿损失或确认合同无效等。
二、全面收集证据
证据是诉讼中的关键。你需要收集以下类型的证据来支持你的主张：
合同相关证据：房屋租赁合同原件及任何补充协议或变更条款的书面材料，这是证明双方权利义务关系的基础。
履行过程证据：如租金和押金的支付记录，包括银行转账明细、收款收据等，以证明你已按合同约定履行了支付义务。
纠纷相关证据：
确保所有证据真实、完整，且能形成完整的证据链来支持你的主张。
三、确定管辖法院
根据法律规定，房屋租赁纠纷一般可由房屋所在地人民法院专属管辖。如果合同中有约定管辖法院，且该约定合法有效，则应向约定的法院提起诉讼。因此，在起诉前，你需要确定哪个法院有管辖权。
四、撰写起诉状
起诉状是启动诉讼程序的关键文件。你需要明确以下内容：
起诉状内容应客观、真实，避免虚假陈述或夸大其词。如果你不熟悉起诉状的撰写，可以寻求专业律师的帮助或参考官方模板。
五、提交起诉材料并缴纳费用
将起诉状及相关证据材料按照被告人数加一份的标准复印，并提交给有管辖权的人民法院立案庭。同时，根据诉讼请求的标的额按规定缴纳案件受理费。
六、参与诉讼过程
案件受理与送达：法院受理后，会向被告送达起诉状副本、应诉通知书等法律文书。你需要关注法院的通知，确保及时了解案件进展。
答辩与举证：被告需在规定期限内提交答辩状及反驳证据。你也应按法院规定的举证期限提交证据，并注意证据的真实性、关联性和合法性。
开庭审理：庭审前做好充分准备，熟悉案件材料和庭审程序。庭审过程中，积极陈述观点和理由，提供证据并进行质证。认真听取对方陈述，针对对方观点进行有理有据的反驳。
调解与判决：法院可能组织双方当事人进行调解。如果达成调解协议，制作调解书并生效；如果无法调解，法院将根据审理查明的事实和法律规定作出判决。
七、上诉与执行
八、专业建议
在整个诉讼过程中，我强烈建议你咨询专业律师的意见和帮助。律师不仅能提供专业的法律分析、证据收集和起诉状撰写服务，还能在诉讼过程中提供有力的法律支持，显著增加胜诉的可能性。
通过以上步骤，你可以更有条理地处理房屋租赁合同纠纷，并确保你的合法权益得到最大程度的保护。