开店担保人承担的责任主要取决于担保合同的具体约定以及相关法律法规的规定，但一般来说，担保人可能需要承担连带责任保证或一般责任保证。以下是对此问题的详细分析：
一、担保责任的类型
连带责任保证：
- 定义：连带责任保证是指当债务人（即开店者）不履行债务时，债权人可以直接要求担保人承担全部或部分债务的责任。
- 法律后果：在连带责任保证下，担保人与债务人对债务承担连带清偿责任。这意味着债权人可以选择向债务人或担保人中的任何一方或双方追偿。
一般责任保证：
- 定义：一般责任保证是指担保人仅在债务人不能履行债务时，才承担保证责任。
- 法律后果：在一般责任保证下，担保人享有先诉抗辩权，即债权人必须先向债务人追偿，在债务人确实无法履行债务时，才能向担保人追偿。但需注意，若债务人住所变更，致使债权人要求其履行债务发生重大困难，或者债务人破产案件被人民法院受理，担保人可能丧失先诉抗辩权。
二、担保责任的具体内容
- 担保范围：担保责任的范围通常包括主债权及利息、违约金、损害赔偿金和实现债权的费用。具体范围需根据担保合同的约定来确定。
- 担保期限：担保期限也是担保合同中的重要条款，它决定了担保人承担担保责任的期间。若担保合同未约定担保期限，则根据相关法律法规的规定来确定。
三、担保人承担责任的情形
- 债务人违约：当开店者（债务人）未能按照合同约定履行债务时，担保人可能需要根据担保合同的约定承担相应的担保责任。
- 债务人破产或无力偿还：在债务人破产或无力偿还债务的情况下，担保人可能需要按照担保合同的约定或法律法规的规定承担担保责任。
四、法律建议
- 仔细审查担保合同：在成为担保人之前，务必仔细审查担保合同的内容，特别是关于担保责任类型、担保范围、担保期限等关键条款。
- 评估债务人信用状况：对债务人的信用状况进行充分评估，了解其还款能力和还款意愿，以降低自身承担担保责任的风险。
- 咨询专业律师：若对担保合同的内容或相关法律法规存在疑问，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。
举例说明：假设甲为开店者，乙为担保人，丙为债权人。若甲未能按照合同约定向丙偿还借款，且担保合同中约定乙承担连带责任保证，则丙可以直接要求乙承担全部或部分借款的偿还责任。若担保合同中约定乙承担一般责任保证，则丙需先向甲追偿，在甲确实无法履行债务时，才能向乙追偿。
总结来说，开店担保人承担的责任取决于担保合同的具体约定以及相关法律法规的规定。在成为担保人之前，务必充分了解担保责任的类型、范围、期限等关键条款，并评估债务人的信用状况，以降低自身风险。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。