在交通事故中，如果对方撞了电动车后逃逸，电动车的定损可以找以下机构或途径进行：
保险公司：
- 如果你的电动车购买了相关的保险（如电动车保险或个人意外险等，具体看保险条款是否覆盖此类情况），并且保险条款中包含了事故定损的服务，那么你可以直接联系保险公司，按照他们的流程进行定损和理赔。
- 保险公司通常会派专业的定损员到现场或者指定地点对电动车进行评估，确定损失程度，并据此给出赔偿方案。
交警部门指定的定损机构：
- 在交通事故发生后，你应该立即报警，并等待交警到场处理。交警在调查事故情况的同时，可能会指定或推荐一些专业的定损机构来对电动车进行定损。
- 这些定损机构通常具有专业的评估能力和资质，能够准确、公正地评估电动车的损失情况。
第三方评估机构：
- 如果你对保险公司或交警部门指定的定损机构不信任，或者认为他们的定损结果不公正，你还可以选择找第三方的评估机构进行定损。
- 第三方评估机构通常是独立的、专业的机构，他们不受任何一方的影响，能够更客观地评估电动车的损失情况。但需要注意的是，选择第三方评估机构可能会产生额外的费用，并且需要确保该机构具有合法的资质和信誉。
在定损过程中，你需要注意以下几点：
- 保留证据：在事故发生后，要尽可能保留现场照片、视频等证据，以及交警出具的事故认定书等文件，这些证据在定损和理赔过程中将起到重要作用。
- 及时报案：在事故发生后，要立即报警并联系保险公司，以便他们能够及时介入处理。
- 配合定损：在定损过程中，要积极配合定损员的工作，提供必要的协助和信息，以便他们能够准确评估电动车的损失情况。
如果逃逸者被找到，你还可以采取以下措施：
- 要求赔偿：一旦逃逸者被找到，你可以要求其赔偿电动车的损失以及其他相关费用（如医疗费、误工费等）。
- 法律追究：如果逃逸者的行为构成了犯罪（如交通肇事逃逸罪），你还可以向公安机关报案，要求追究其刑事责任。
最后，我建议你：在处理此类交通事故时，要保持冷静和理智，及时采取措施保护自己的合法权益。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况给出更详细的法律建议。