结论：交警查酒驾时，若检测到驾驶员血液中的酒精含量达到16mg/100ml（假设此数值为呼气检测后的换算结果，且实际以血液检测为准，因呼气检测需换算为血液酒精含量），一般情况下不会直接扣车，但可能会扣押驾驶证，具体取决于酒精含量是否达到酒驾或醉驾标准。以下是对此问题的详细分析：

一、酒驾与醉驾的标准

1. 酒驾标准：根据相关规定，车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为，属于酒驾。
2. 醉驾标准：车辆驾驶人员血液中的酒精含量大于或者等于80mg/100ml的驾驶行为，则属于醉驾。

二、交警的执法措施

1. 扣押驾驶证：

   • 若驾驶员的血液酒精含量达到或超过酒驾标准（20mg/100ml），交警有权扣押其驾驶证，并依法进行处罚，如罚款、暂扣驾驶证等。
   • 在您提到的“16”这一数值下，若此数值为呼气检测后的初步判断，且实际血液检测未达到酒驾标准，则交警可能不会立即扣押驾驶证，但会进行警告或教育。然而，若后续血液检测确认达到酒驾标准，则驾驶证将被扣押。

2. 扣车措施：

   • 扣车通常不是针对酒驾或醉驾的直接处罚措施，而是交警在执法过程中，为确保安全或进一步调查而采取的临时措施。
   • 在酒驾或醉驾的情况下，若驾驶员无法立即接受处理（如需要送医检测、等待血液检测结果等），交警可能会扣留车辆，以确保道路交通安全和执法程序的顺利进行。但这不是对酒驾或醉驾的直接处罚，而是执法过程中的一种临时措施。

三、法律后果与建议

1. 法律后果：

   • 酒驾将面临罚款、暂扣驾驶证、记分等处罚。
   • 醉驾则可能面临更严厉的处罚，包括吊销驾驶证、拘役、罚金等，甚至可能构成危险驾驶罪，承担刑事责任。

2. 建议：

   • 驾驶员应严格遵守交通法规，杜绝酒后驾车行为。
   • 若不幸被交警查获酒驾或醉驾，应积极配合执法，接受处罚，并尽快处理相关事宜，以减少对自身和他人的影响。
   • 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。