犯罪时不满18周岁的人，在符合特定条件下，是可以开具无犯罪记录证明的。以下是对此问题的详细分析：

一、法律规定与犯罪记录封存

根据《中华人民共和国刑事诉讼法》第二百八十六条的规定，犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚的，应当对相关犯罪记录予以封存。这一制度的设计初衷在于保护未成年人的合法权益，减少其因犯罪记录而遭受的社会歧视，为其重新融入社会提供机会。犯罪记录被封存后，不会向任何单位和个人提供（司法机关为办案需要或有关单位根据国家规定进行查询的除外），且在出具无犯罪记录证明时，一般会按照封存的规定处理，即视为没有犯罪记录。

二、开具无犯罪记录证明的条件

1. 犯罪记录被封存：首先，必须满足犯罪记录被封存的条件，即犯罪时不满十八周岁且被判处五年有期徒刑以下刑罚。这是开具无犯罪记录证明的前提。

2. 特定需求：在升学、入伍、就业等特定需求下，未成年人或其监护人可以向司法机关提出申请，要求开具无犯罪记录证明。此时，司法机关会根据犯罪记录封存的规定，核实相关情况后出具证明。

3. 地区差异：需要注意的是，不同地区对于未满18周岁犯罪开具无犯罪记录证明的具体规定可能存在差异。这包括申请流程、所需材料等方面。因此，在实际操作中，建议咨询当地的公安机关或司法行政机关，了解具体的办理流程和要求。

三、不能开具无犯罪记录证明的情况

1. 不符合封存条件：如果犯罪时不满18周岁但被判处五年有期徒刑以上刑罚，由于其犯罪行为的社会危害性相对较大，犯罪记录一般不会封存。因此，在这种情况下，无法开具无犯罪记录证明。

2. 其他严重违法行为：即使未成年人被免除刑事处罚，但如果存在其他严重违法行为并被行政处罚，也可能影响无犯罪记录证明的开具。因为行政处罚记录同样会反映一个人的违法情况。

四、实际操作建议

1. 咨询当地部门：由于不同地区对于未满18周岁犯罪开具无犯罪记录证明的具体规定可能存在差异，建议在实际操作前咨询当地的公安机关或司法行政机关，了解具体的办理流程和要求。

2. 准备充分材料：根据咨询结果，准备相应的证明材料，如身份证、户口本、判决书等（如需）。这些材料将用于证明申请人的身份和犯罪记录情况。

3. 遵守相关规定：在申请过程中，严格遵守相关法律法规和程序要求，确保申请的合法性和有效性。不要试图通过不正当手段获取无犯罪记录证明，否则将可能面临法律责任。

综上所述，犯罪时不满18周岁的人在一定条件下是可以开具无犯罪记录证明的。但具体能否开具还需根据其犯罪记录是否被封存、当地的相关规定以及实际情况来确定。在申请过程中，应充分了解并遵循当地的办理流程和要求。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。