结论概述：家长无权听信偏方减少婴儿喂养量，此行为严重危害婴儿健康，可能涉及法律责任。结合新闻背景，婴儿因家长听信偏方导致严重营养不良，凸显了科学喂养的重要性及家长行为的法律风险。
一、家长行为的法律定性
监护责任：根据《民法典》第三十四条，监护人的职责是代理被监护人实施民事法律行为，保护被监护人的人身权利、财产权利以及其他合法权益等。家长作为婴儿的监护人，有责任确保婴儿得到适当的喂养和照顾，以保障其健康成长。听信偏方减少喂养量，显然未履行好监护责任，可能构成对监护职责的违反。
侵权责任：若家长的行为导致婴儿健康受损，如新闻背景中所述的严重营养不良症状，家长可能还需承担侵权责任。根据《民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。在此情况下，家长因听信偏方而减少喂养量，存在过错，且该过错行为导致了婴儿的健康损害，因此应承担相应的侵权责任。
二、可能涉及的法律后果
民事赔偿：若婴儿因家长的行为受到损害，家长可能需要承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、营养费等因婴儿健康受损而产生的合理费用。
行政处罚：在极端情况下，如果家长的行为被认定为虐待或忽视儿童，还可能面临行政处罚，如警告、罚款或拘留等。虽然新闻背景中未直接提及此类处罚，但根据相关法律法规，此类行为是有可能受到行政处罚的。
刑事责任：在极端严重的情况下，如果家长的行为构成犯罪，如故意伤害罪或虐待罪等，还可能面临刑事责任的追究。不过，这通常需要行为达到一定的严重程度，且主观上具有故意或重大过失。
三、对公众的启示
科学喂养：家长应遵循科学喂养的原则，根据婴儿的年龄、体重和健康状况来制定合理的喂养计划。不要轻信偏方或未经证实的喂养方法，以免对婴儿的健康造成损害。
增强法律意识：家长应增强法律意识，了解自己在监护过程中的权利和义务。在遇到喂养问题时，应寻求专业医生的帮助和建议，而不是盲目听信非专业人士的意见。
关注婴儿健康：家长应密切关注婴儿的健康状况，包括体重、身高、排泄情况等。一旦发现异常，应及时就医并遵循医生的建议进行治疗和调整喂养计划。
四、热点事件延伸思考
此事件不仅凸显了科学喂养的重要性，也提醒我们关注儿童保护的法律体系和社会支持网络。政府和社会各界应加强对儿童保护的宣传和教育，提高公众对儿童权益的认识和保护意识。同时，也应完善相关法律法规和制度保障，为儿童提供一个安全、健康的成长环境。
总结：家长无权听信偏方减少婴儿喂养量，此行为不仅严重危害婴儿健康，还可能涉及法律责任。家长应增强法律意识，遵循科学喂养的原则，密切关注婴儿的健康状况，并在遇到问题时寻求专业医生的帮助和建议。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。