面对离职后用人单位不结算工资的情况，您不必过于担心，因为我国法律为劳动者提供了多种维权途径。以下是我为您详细梳理的应对步骤和建议：

一、与用人单位协商

首先，我建议您尝试与用人单位的人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通。在沟通过程中，请保持平和、理性的态度，明确指出用人单位不结算工资的行为违反了《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定。同时，了解公司未能及时支付的原因，并提醒用人单位及时结清工资，以避免不必要的法律风险和纠纷。在协商过程中，务必保留好聊天记录、邮件、通话录音等证据，以备后续维权需要。

二、向劳动监察部门投诉

如果协商无果，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位的工资支付情况进行监察，并可责令用人单位支付劳动者的工资报酬、经济补偿及赔偿金。投诉时，您需要提供本人身份证明、劳动关系证明材料（如劳动合同、工作证、考勤记录等）以及用人单位拖欠工资的相关证据。劳动监察部门在接到投诉后，会对投诉事项进行立案调查，并在一定时间内（一般为60个工作日，复杂情况可能延长）根据调查结果依法作出处理决定。

三、申请劳动仲裁

若劳动监察部门处理后仍未解决问题，或者用人单位拖欠工资行为较为严重，您可以考虑申请劳动仲裁。申请劳动仲裁时，您需要向劳动争议仲裁委员会提交书面仲裁申请，并按被申请人（即用人单位）人数提交副本。仲裁申请书需载明劳动者和用人单位的基本信息、仲裁请求、事实和理由、证据和证据来源、证人姓名和住所等。同时，提供相关证据材料以支持仲裁请求。劳动争议仲裁委员会在收到仲裁申请后，会审查申请材料，并在一定时间内（一般为5个工作日内）决定是否受理。受理后，会通知双方当事人参加仲裁庭审，庭审包括陈述、举证、质证、辩论等环节。一般来说，劳动仲裁在受理后的45天至60天内就能作出裁决。

四、提起诉讼

如果对劳动仲裁结果不满意，您可以在收到仲裁裁决书之日起15日内向人民法院提起诉讼。提起诉讼时，您需要向人民法院提交起诉状、仲裁裁决书以及相关证据材料。人民法院将按照民事诉讼程序进行审理，包括立案、送达、开庭审理、判决等环节。在诉讼过程中，请遵守法庭纪律，按法律规定和法官要求进行举证、质证和辩论。

五、申请支付令（可选）

除了上述途径外，您还可以根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十条的规定，依法向当地人民法院申请支付令，要求用人单位支付拖欠的工资。这是一种相对快捷的方式，但需要您提供充分的证据证明用人单位存在欠薪行为。

总结与建议：

面对离职后用人单位不结算工资的情况，我建议您首先尝试与用人单位协商解决；协商无果后，及时向劳动监察部门投诉；若问题仍未解决，可申请劳动仲裁；对仲裁结果不满时，再向人民法院提起诉讼。在整个维权过程中，保留好相关证据至关重要。同时，我也建议您在入职时与用人单位明确工资支付方式、时间等事项，并保留好相关证据，以避免后续纠纷的发生。希望这些建议能对您有所帮助。