结论：公司欠员工工资，要求拘留后面变更的法人一般是不合法的。拘留法人并非解决欠薪问题的常规或合法手段，且变更后的法人是否应承担责任需视具体情况而定。

分析说明：

1. 拘留法人的合法性：

   • 拘留是一种严厉的强制措施，通常用于对涉嫌犯罪的人进行暂时性的羁押，以确保其不逃避侦查、起诉和审判。在劳动纠纷中，公司欠薪并不直接构成犯罪（除非涉及恶意欠薪等特定情形，且需经法院判决），因此，拘留法人并非解决欠薪问题的合法手段。
   • 即使公司存在欠薪行为，也应通过劳动仲裁、民事诉讼等法律途径来维护员工的合法权益，而不是采取拘留等非法手段。

2. 变更后的法人责任：

   • 法人变更是指公司的法定代表人发生变更，这并不影响公司作为独立法人的地位和责任。公司欠薪的责任应由公司承担，而不是由法定代表人个人承担。
   • 如果变更后的法人并未参与或知晓原法人的欠薪行为，且没有证据表明其存在过错或恶意，那么要求其承担欠薪责任是不合理的。
   • 然而，如果变更后的法人实际上继承了原法人的债务，或者存在其他应当承担责任的情形（如恶意转移资产以逃避债务等），那么员工可以通过法律途径追究其责任。

3. 解决欠薪问题的合法途径：

   • 员工应首先与公司协商解决欠薪问题，如果协商无果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁。
   • 如果劳动仲裁裁决公司支付欠薪，但公司仍不履行，员工可以向法院申请强制执行。
   • 在特定情况下（如恶意欠薪数额较大且经政府有关部门责令支付仍不支付的），公司及其直接负责的主管人员和其他直接责任人员还可能面临刑事责任的追究。

行动建议：

• 作为员工，应保留好与公司签订的劳动合同、工资条、欠薪证据等相关材料，以便在需要时提供给劳动监察部门或法院。
• 在与公司协商或投诉过程中，应保持冷静和理性，避免采取过激行为或非法手段来维护自己的权益。
• 如果对法律程序不熟悉或担心自己的权益得不到保障，可以寻求专业律师的帮助来指导自己进行维权。

法律背景：

• 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，用人单位应当按时足额支付劳动者的工资报酬，不得克扣或者无故拖欠。
• 如果用人单位存在欠薪行为，劳动者有权向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。