结论：村里挖土召开村民代表会是否合规，需结合具体情形判断，主要看是否符合法定程序和实质要求，以下分情况说明：
若挖土行为涉及集体土地管理或公共利益，召开村民代表会通常合规
根据《村民委员会组织法》第二十四条，涉及村民利益的下列事项，须经村民会议讨论决定方可办理，其中就包括“土地承包经营方案”“村集体经济项目的立项、承包方案”等与土地相关的重大事项。若挖土行为属于上述范畴（例如挖土用于村集体建设项目、土地平整等），召开村民代表会（村民会议的常设机构）是履行民主决策程序的体现，符合法律规定。
关键点：需确保会议程序合法，如提前通知村民代表、会议记录真实完整、表决结果达到法定比例（通常需半数以上代表同意）等。
若挖土行为仅涉及个别村民或小范围私利，召开村民代表会可能不合规
若挖土是某村民个人行为（如自家宅基地施工），或属于企业、开发商的商业开发（即使涉及村集体土地，也需通过合法征收程序），此时召开村民代表会并非法定要求，甚至可能因“以会议形式干预私人权利”引发争议。
例外情形：若个人挖土行为可能影响公共利益（如破坏耕地、影响排水等），村委会可依据《土地管理法》《民法典》中关于“相邻权”“土地保护”的规定进行干预，但干预方式应为制止、报告或协调，而非直接通过村民代表会“批准”。
若挖土行为涉及环境或资源保护，需额外满足行政许可要求
即使村民代表会同意挖土，若挖土行为涉及采矿、取土等可能破坏环境或资源的活动，还需根据《矿产资源法》《土地管理法》等规定，向自然资源、生态环境等部门申请许可。未经许可擅自挖土，即使有村民代表会决议，仍可能构成违法。
提示：实践中，部分村委会可能以“村民代表会同意”为由规避行政监管，但行政许可与民主决策是并行要求，缺一不可。
建议：若您是村民，可要求村委会出示会议记录、表决结果及挖土行为的合法依据（如行政许可文件）；若您是村委会成员，建议提前咨询自然资源部门，明确挖土行为是否需许可，并严格按《村民委员会组织法》组织会议，避免程序瑕疵。如有具体纠纷，可进一步向我说明细节，我会帮您分析法律风险。