针对您提出的“分户户主不同意能分开吗”以及“有什么合法的途径可以办理分户”这两个问题，我将结合相关政策规定，为您进行详细解答。
首先，关于“分户户主不同意能分开吗”的问题，分户的办理并不完全取决于户主的同意与否。虽然户主的意见在家庭事务中通常具有重要影响，但在分户这一具体行政行为上，关键在于是否符合分户的条件和程序。如果符合相关条件，即使户主不同意，您也有权依法申请分户。
接下来，关于“有什么合法的途径可以办理分户”的问题，根据相关规定，公民因财产分割、婚姻关系变更等原因，独立生活、居住的，可以向户口所在地公安机关申请分户。具体来说，您需要准备以下材料：
婚姻关系变更、析产等证明：这是证明您分户原因的重要材料。如果是因离婚而分户，需要提供《离婚证》以及生效的人民法院离婚判决书或者离婚民事调解书；如果是因财产分割而分户，则需要提供人民法院对房屋所有权、使用权分割的判决书、裁定书、决定书等。
户主及拟分户人员居民户口簿、居民身份证：这是证明您身份和户籍关系的基本材料。
合法稳定住所证明（如适用）：如果您在分户后需要独立居住，可能需要提供合法稳定住所的证明，如房产证或租房合同等。不过，具体是否需要此材料可能因地区而异，建议您提前咨询当地公安机关。
在准备好上述材料后，您可以向户口所在地公安派出所提出分户申请。公安机关在审核您的申请材料后，如果认为符合分户条件，将会为您办理分户手续。
此外，还有一些特殊情况需要注意：
如果房屋所有权、使用权未分割，通常不予分户。因此，在申请分户前，请确保您已经完成了房屋所有权或使用权的分割。
对于离婚分割分户的情况，未成年子女应当优先随抚养方分在同一户内。如果随非抚养方分户，父母双方需要同时到公安派出所签署同意办理的书面声明。
综上所述，即使户主不同意，只要您符合分户的条件和程序，并准备好相关材料，就可以依法向户口所在地公安机关申请分户。希望这些解答能够帮助到您。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时咨询。